審美觀的變化，也正在影響著人們的飲食，一些不會(huì)引起身材變化的食物，正在受到人們的追捧。
據(jù)俄羅斯《共青團(tuán)真理報(bào)》網(wǎng)站3月18日?qǐng)?bào)道，加里寧格勒國(guó)立技術(shù)大學(xué)以研究食物著名，在日前舉辦的美食評(píng)鑒會(huì)上，邀請(qǐng)了老師和學(xué)生們參加。加里寧格勒國(guó)立技術(shù)大學(xué)的食品科技系的副主任，因娜·季托娃副教授說(shuō)：“我們的研究人員伊琳娜·阿納托利耶夫娜用魚(yú)的碎片做成富含蛋白質(zhì)和鈣的餅干，她做這種餅干就是用各種家常的魚(yú)的碎渣，可能是鱸魚(yú)、大西洋鱈魚(yú)或者非洲鱈。首先，準(zhǔn)備肉糜，并分別做成面團(tuán)——魚(yú)肉和面和成面團(tuán)有一定的比例，然后將面團(tuán)模壓并烘焙。形狀方面，可以做成三角形或者球型，味道方面，可以做成甜的、咸的和辣的�！�
從外表看，這種餅干就像脆餅，沒(méi)有腥味，為了去腥味，科學(xué)家用了一定的辦法。在加里寧格勒國(guó)立科技大學(xué)里，關(guān)于這種餅干不僅不讓人發(fā)胖還有助于的消息慢慢傳開(kāi)。但是如此好的東西的制造者們，還沒(méi)有宣布餅干的神奇特性。
因娜·季托娃說(shuō)：“餅干并沒(méi)有什么改進(jìn)，只是碳水化合物比較低，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，因此餅干的熱量很低，而且身體容易吸收。所以，這個(gè)發(fā)明很輕松地進(jìn)入美食評(píng)鑒會(huì)�！�
加里寧格勒國(guó)立技術(shù)大學(xué)的科學(xué)家們還沒(méi)有公開(kāi)共享這種餅干的制作秘訣，因?yàn)檎跍?zhǔn)備為此申請(qǐng)專利，而且，或許到時(shí)候加里寧格勒、俄羅斯的其他地區(qū)和德國(guó)的魚(yú)類加工企業(yè)會(huì)對(duì)這個(gè)產(chǎn)品產(chǎn)生興趣，并開(kāi)始生產(chǎn)。
市場(chǎng)上面，隨著人們對(duì)于食品的認(rèn)識(shí)的不斷地加深，還將會(huì)有更多的安全健康的食品會(huì)出現(xiàn)，對(duì)于人們的飲食來(lái)講，也會(huì)有很大的好處。