食品安全的發(fā)展對(duì)于人們來(lái)講非常的重要，相關(guān)的技術(shù)進(jìn)步也是非常的明顯，對(duì)于行業(yè)發(fā)展也有很重要的意義。

　　現(xiàn)在重提實(shí)施商業(yè)無(wú)菌檢驗(yàn)與產(chǎn)品保溫的關(guān)系，是因?yàn)樵S多近年新涌現(xiàn)出來(lái)的罐頭食品加工企業(yè)的加工生產(chǎn)，尚未達(dá)到高度規(guī)范，他們所生產(chǎn)的罐頭食品，在安全衛(wèi)生質(zhì)量方面的隱患令人堪憂。
　　在這種情況下，如果他們建有保溫庫(kù)（或具有保溫作用的倉(cāng)庫(kù)）的話，不妨將產(chǎn)品保溫和在保溫前抽取樣品進(jìn)行商業(yè)無(wú)菌檢驗(yàn)二者并舉，以減少尚未規(guī)范生產(chǎn)時(shí)的安全衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)。一旦生產(chǎn)走上正軌，達(dá)到高度規(guī)范，就可以結(jié)束這個(gè)過(guò)渡期，完全取消產(chǎn)品的保溫。
　　隨著中國(guó)加入WTO日程的臨近，國(guó)內(nèi)外的貿(mào)易環(huán)境、市場(chǎng)需求都在發(fā)生著變化。作為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的罐頭食品商業(yè)無(wú)菌的檢驗(yàn)，確實(shí)有必要組織有關(guān)專家進(jìn)行修改和完善，以使我國(guó)對(duì)進(jìn)出口罐頭食品的加工、經(jīng)營(yíng)和檢驗(yàn)檢疫更加符合國(guó)際慣例；對(duì)于該標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施10年間所產(chǎn)生的問(wèn)題、所獲得的經(jīng)驗(yàn)，也確實(shí)有必要進(jìn)行探討和總結(jié)；特別是對(duì)進(jìn)口罐頭食品如何正確、有效地實(shí)施商業(yè)無(wú)菌檢驗(yàn)的問(wèn)題，更有必要進(jìn)行認(rèn)真地研究。
　　積極地落實(shí)食品檢測(cè)技術(shù)的相關(guān)創(chuàng)新做法，促進(jìn)我國(guó)食品質(zhì)量的穩(wěn)步提升，對(duì)國(guó)內(nèi)食品市場(chǎng)健康發(fā)展也有好的促進(jìn)作用。