十一期間很多人都喜歡外出旅游，但是也有很多人不喜歡熱鬧，喜歡一個(gè)呆在一個(gè)地方，那么此時(shí)對于他們來說美食是必不可少的，現(xiàn)在市面上的食品種類也是非常多，但是很多時(shí)候我們更喜歡自己做著吃，下面小編就為您推薦一款食物黑椒魷魚塊的做法。
主料：魷魚600克
輔料：植物油3湯勺、姜5克、食鹽1/3勺、黑胡椒1勺、洋蔥50克、青椒50克、料酒1湯勺、孜然1勺
黑椒魷魚塊的做法
1.提前將需要的食材準(zhǔn)備好，魷魚去腸洗干凈，把魷魚的紅衣去掉，切成約2厘米見方的小塊，用一勺料酒，適量的鹽和姜粉腌漬10分鐘
2.青椒和洋蔥清洗干凈，都切成約1.5厘米的小塊
3.平底鍋燒熱，放三湯勺油，倒入腌好的魷魚，中火煎
4.用木鏟每塊按壓，逼出魷魚中的水分
5.待魷魚稍微干點(diǎn)，倒入青椒塊滑炒
6.青椒微干，倒入洋蔥快滑炒
7.待洋蔥出香味，加入一勺孜然
8.一勺黑胡椒粉
9.炒勻這樣就可以了
在做的過程中有時(shí)候是根據(jù)自己的口味來放一些調(diào)料。