食品安全問題的發(fā)生讓消費者的安全意識得到提高的同時也在向社會表態(tài)。近日，就是否禁止使用面粉增白劑問題，衛(wèi)生部監(jiān)督局網站公開征求意見，同時表示，在國家標準規(guī)定的添加限量下，現(xiàn)有加工工藝很難將其添加均勻，容易造成增白劑含量超標，帶來質量安全隱患，長期少量使用會產生潛在危害，擬從明年12月起將禁用面粉增白劑。
    近幾年，食品安全領域不斷出現(xiàn)問題，一些不法企業(yè)利用行業(yè)“潛規(guī)則”，向產品中加入有害物質，但卻聲明其產品具有安全性，消費者處于被動消費。業(yè)內人士告訴記者，單靠國家的標準很難檢測出有害物質，長期下去，會產生不公平競爭，甚至造成市場混亂以及監(jiān)管部門“監(jiān)管難”的局面。因此需要一個認證機構對企業(yè)產品進行認證、監(jiān)督，使消費者選購安全的產品。
    據了解，目前國家沒有詳細的認證標準，無法貫穿于每一家企業(yè)的每一個產品中。一些不法企業(yè)違規(guī)使用食品添加劑，造成檢驗機構僅靠標準很難檢驗出，給執(zhí)法部門造成“執(zhí)法難”。另一方面，即使企業(yè)為自己的產品做安全聲明，消費者也不會輕易認可。企業(yè)自我聲明的可信度較低，同時缺乏監(jiān)管。 
    資深專家董金獅在接受記者采訪時說，食品安全問題不能單靠政府的力量，還需要行業(yè)組織和國家認證機構作為第三方介入，將有毒物質行業(yè)“潛規(guī)則”規(guī)范化，壓縮不法企業(yè)違規(guī)產品的市場占有率，充分保障消費者的健康。 
    近日，國內某認證中心起草了食品以及食品包裝安全領域的標準，將與消費者密切相關的產品納入認證范圍。 
    據董金獅透露，此次“安全環(huán)保認證”工作主要涉及：紙制品中不含熒光物質；塑料制品中不含廢塑料；奶瓶、太空杯中不含雙酚A；仿瓷餐具不含尿素甲醛樹脂；印刷油墨中不含苯；產品中不含石蠟的聲明等方面內容。目前準備工作基本完成，今后將制定詳細的認證標準，審核申請認證的企業(yè)，并不斷加大監(jiān)督力度，對產品進行嚴格的初檢工作。 
    通過認證的企業(yè)將在其產品包裝上印有“安全環(huán)保認證”的標識，在其宣傳銷售過程中大力提倡“安全環(huán)�！碑a品，使消費者優(yōu)先選購通過認證的產品。監(jiān)督過程中，一旦發(fā)現(xiàn)企業(yè)產品出現(xiàn)問題，立即向質檢部門、工商部門等國家食品安全機構反映或舉報。有利于規(guī)范行業(yè)標準，保護消費者健康，讓消費者更明白的選擇和消費。