市場(chǎng)上面的休閑食品的質(zhì)量，近幾年的也是有了很大的進(jìn)步，但是相互之間的競(jìng)爭(zhēng)也在不斷地加劇，更好的發(fā)展之路，也是企業(yè)非常關(guān)注的問(wèn)題。

　　休閑食品行業(yè)進(jìn)入門(mén)檻較低，企業(yè)固定資產(chǎn)投入較小，使得更多的資本進(jìn)入這個(gè)行業(yè)，導(dǎo)致競(jìng)爭(zhēng)不斷加劇。各類休閑食品嚴(yán)重同質(zhì)化，價(jià)格戰(zhàn)此起彼伏，促銷手段五花八門(mén)。市場(chǎng)開(kāi)始進(jìn)入不斷細(xì)分的階段，新的品類不斷涌現(xiàn)，比如糖果行業(yè)，已經(jīng)從過(guò)去的硬糖、奶糖一統(tǒng)天下發(fā)展到功能糖、凝膠糖、巧克力等多個(gè)細(xì)分品類共存，糖果市場(chǎng)被逐步細(xì)分為更多更小的市場(chǎng)單元，競(jìng)爭(zhēng)格局呈現(xiàn)多品類共存的局面，這種市場(chǎng)的不斷細(xì)分給企業(yè)將帶來(lái)更大的挑戰(zhàn)。
　　尚普咨詢行業(yè)分析師指出，在這種新的競(jìng)爭(zhēng)格局下，者已經(jīng)在市場(chǎng)中占據(jù)了優(yōu)勢(shì)，新進(jìn)入者或者中小企業(yè)很難在整體市場(chǎng)上展開(kāi)全面的競(jìng)爭(zhēng)，通常其采取的方式是創(chuàng)造細(xì)分市場(chǎng)，變整體劣勢(shì)為局部?jī)?yōu)勢(shì)。這種創(chuàng)造出一個(gè)新品類的策略不僅能夠避開(kāi)強(qiáng)勢(shì)市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)，而且能夠逐漸將這個(gè)分眾市場(chǎng)培養(yǎng)成一個(gè)分眾產(chǎn)業(yè)，進(jìn)而向大眾市場(chǎng)擴(kuò)張。如果企業(yè)能夠每年推出一個(gè)新品類，一年打造一個(gè)局部，終將鍛造出整體優(yōu)勢(shì)。
　　雅客集團(tuán)就是采取這種市場(chǎng)開(kāi)拓方法較為成功的案例。2003年以前，福建雅客還是一個(gè)不溫不火的區(qū)域品牌，雖然擁有伯爾巧克力、滋寶維生素糖、好合、和喜、派對(duì)時(shí)刻等800個(gè)品牌，但是卻面臨著非常不樂(lè)觀的市場(chǎng)狀況，品牌認(rèn)知度和消費(fèi)者喜愛(ài)率非常低，看似龐大的雅客家族，實(shí)際上缺乏明星產(chǎn)品，所以產(chǎn)品都碌碌無(wú)為，表現(xiàn)平平。而當(dāng)時(shí)的糖果市場(chǎng)上，多種糖果品牌憑借產(chǎn)品的細(xì)分定位及特色占據(jù)一席之地，雅客很難躋身其中搶占份額。轉(zhuǎn)變思維后雅客開(kāi)始集中品牌，2003年以雅客v9為打頭兵，開(kāi)辟了“維生素糖果”這一新的品類，迎合了非典爆發(fā)后人們“補(bǔ)充維生素，”的觀念，大獲成功，使雅客集團(tuán)在這個(gè)領(lǐng)域獲得90%以上的市場(chǎng)份額，并一直保持，依靠這個(gè)產(chǎn)品打出了企業(yè)度，迅速建立了渠道。在此基礎(chǔ)上，第二年雅客集團(tuán)又推出了雅客didadi奶糖，第三年又推出了雅客益牙木糖醇，2007年再次推出雅客vq，都取得了輝煌成績(jī)。雅客集團(tuán)已經(jīng)積多次小勝成大勝，在中國(guó)糖果行業(yè)建立了強(qiáng)勢(shì)的品牌地位。
　　相關(guān)的調(diào)查報(bào)告顯示，在當(dāng)前激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中，對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，想要占據(jù)更多的份額，必須緊緊地抓好質(zhì)量，必須適應(yīng)市場(chǎng)的不斷細(xì)分，創(chuàng)造新品類才是制勝的王道。