食品安全問(wèn)題的是時(shí)有發(fā)生，除了人們的安全意識(shí)有待加強(qiáng)之外，對(duì)于食品行業(yè)相關(guān)的監(jiān)管法規(guī)制度的建設(shè)，也是有很大的關(guān)系的，這也已經(jīng)引起了相關(guān)部門(mén)的重視。

　　近年來(lái)，為強(qiáng)化企業(yè)責(zé)任人的意識(shí)，湖北省恩施州食藥監(jiān)局在加強(qiáng)對(duì)食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)日常監(jiān)管的同時(shí)，注重抓源治本，實(shí)施監(jiān)督與自律兩手抓，建立、采取了多項(xiàng)制度和措施，著力推進(jìn)企業(yè)誠(chéng)信自律體系建設(shè)。
　　建立誠(chéng)信承諾制度。每年年初與企業(yè)簽訂誠(chéng)信生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)承諾書(shū)，引導(dǎo)企業(yè)承諾誠(chéng)信、踐行誠(chéng)信。
　　建立質(zhì)量受權(quán)人制度。在藥品生產(chǎn)企業(yè)推行質(zhì)量受權(quán)人制度的基礎(chǔ)上，又在食品生產(chǎn)企業(yè)推行質(zhì)量受權(quán)人制度。
　　建立餐飲服務(wù)單位食品安全管理員制度。要求餐飲服務(wù)單位配備專(zhuān)職或兼職食品安全管理員，并分類(lèi)建立專(zhuān)職或兼職食品安全管理員管理檔案，強(qiáng)化對(duì)食品安全管理員的日常培訓(xùn)、考核及管理工作。
　　建立企業(yè)約談制度。對(duì)違法違規(guī)情節(jié)比較嚴(yán)重，受到行政處罰的企業(yè)負(fù)責(zé)人；涉嫌發(fā)布違法藥品及醫(yī)療器械廣告的企業(yè)負(fù)責(zé)人；年度監(jiān)督等級(jí)較低的企業(yè)負(fù)責(zé)人；藥品GMP、GSP認(rèn)證、再認(rèn)證未通過(guò)的企業(yè)負(fù)責(zé)人等進(jìn)行約談，宣講法律法規(guī)，通報(bào)違法違規(guī)事實(shí)及存在的突出問(wèn)題，分析原因，開(kāi)展警示教育，提出具體要求。
　　推行食品生產(chǎn)企業(yè)年審制度和藥品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量年度報(bào)告制度。對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)及食品生產(chǎn)加工小作坊實(shí)行年審制度，防止取證企業(yè)管理滑坡。同時(shí)要求藥品生產(chǎn)企業(yè)在每年年底上報(bào)藥品生產(chǎn)質(zhì)量年度報(bào)告。
　　建立年度監(jiān)督等級(jí)評(píng)定制度。采取“守信、警示、失信、嚴(yán)重失信”四級(jí)評(píng)定制，對(duì)藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行綜合評(píng)定，評(píng)定結(jié)果全州通報(bào)。根據(jù)評(píng)定結(jié)果，實(shí)行分類(lèi)監(jiān)管。
　　食品行業(yè)的發(fā)展，一定要把制度的完善，法規(guī)的健全放在位，只有有了規(guī)則的約束，才會(huì)有食品行業(yè)的健康順利發(fā)展，食品行業(yè)的安全才會(huì)讓人們放心。