在生活水平不斷提升的放下，人們對于食品的要求也越來越高，烘焙行業(yè)相關(guān)的創(chuàng)新，就將會及時的豐富人們的食品，同時加上更多的口味和口感的出現(xiàn)，將會催生烘焙食品的不斷發(fā)展。

　　近年來，一些有實力、有品牌的優(yōu)勢企業(yè)必將對設(shè)備不斷更新?lián)Q代，保障休閑食品的完美品質(zhì)。而休閑食品設(shè)備企業(yè)定會巧借東風(fēng)，大展宏圖，贏得市場。解決閑置率高、維修及售后，必定會迎來發(fā)展的春天。
　　對于休閑食品設(shè)備的未來，有業(yè)內(nèi)人士表示，休閑食品設(shè)備生產(chǎn)廠家在商品質(zhì)量的前提下，可以投入更多精力研發(fā)“一專多能”的產(chǎn)品，強(qiáng)化產(chǎn)品的功能性，提高產(chǎn)品的使用率。同時，由于當(dāng)前休閑食品設(shè)備產(chǎn)品的范疇十分寬泛 ，市場成熟度也有較大差異，比較明顯的趨勢是廚房休閑食品設(shè)備相對來說已近飽和，而氧吧、空氣清新器等產(chǎn)品市場 還有待生產(chǎn)廠家去開拓。
　　近幾年，國內(nèi)烘焙機(jī)械市場在得到了極大的發(fā)展，上升空間得到了延伸。烘焙機(jī)械企業(yè)的數(shù)量也在逐年的增加，烘焙機(jī)械產(chǎn)品的類別也在與時俱進(jìn)的改變。雖然今年烘焙機(jī)械行業(yè)的整體水平有了較大的提高，但還是存在諸多問題。
　　近年來，隨著工作節(jié)奏的加快和生活水平的提高，在我國烘焙食品已成為我們主食中不可缺少的食品之一。消費(fèi)升級、政策推動、標(biāo)準(zhǔn)重建以及外資涌入、內(nèi)資合并等諸多因素都加速了烘焙類食品行業(yè)的發(fā)展。目前，我國休閑食品銷 售量超過290億元，僅次于冷凍食品和保健滋補(bǔ)品，年銷售額增長率一直穩(wěn)定在10%以上，其增長速度遠(yuǎn)超過食品工業(yè)的 平均速度，被譽(yù)為“朝陽中的朝陽”。據(jù)估計，烘焙休閑食品未來幾年的年增長率將達(dá)到15%.
　　可以預(yù)見的是：烘焙產(chǎn)業(yè)作為大食品行業(yè)較高端的產(chǎn)業(yè)集群，在未來的幾十年內(nèi)都將呈現(xiàn)出高速的發(fā)展勢頭。
　　高新技術(shù)是用以表達(dá)在經(jīng)濟(jì)上能夠取得重大效益的高端實用技術(shù)，也是當(dāng)代烘焙機(jī)械科技發(fā)展的競爭重點(diǎn)。綜觀世界烘焙機(jī)械的技術(shù)發(fā)展，其國際競爭的主要內(nèi)容是產(chǎn)品技術(shù)含量的競爭。當(dāng)前在烘焙機(jī)械中廣泛采用的高新技術(shù)，具有 高智力、高效率、高競爭、高效益等基本特征。
　　由于各種高新技術(shù)不斷應(yīng)用，所以大大推進(jìn)了各國烘焙機(jī)械產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，由連續(xù)化生產(chǎn)代替了間歇式生產(chǎn)、由專業(yè)化生產(chǎn)代替了通用化生產(chǎn)、由大型化生產(chǎn)代替了中小型生產(chǎn)、由全程質(zhì)量控制代替了終產(chǎn)品的質(zhì)量控制等，實現(xiàn)了烘 焙食品加工和包裝過程的連續(xù)化生產(chǎn)、專業(yè)化作業(yè)、自動化調(diào)節(jié)、全程化控制和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營等。這些技術(shù)跨越，主要是 高新技術(shù)在應(yīng)用中發(fā)揮了重要作用，這種作用效果越來越顯著。
　　食品行業(yè)的發(fā)展，將會不斷推動新的技術(shù)的出現(xiàn)，在食品科技的帶動下，食品行業(yè)的發(fā)展還將會有更大的進(jìn)步和技術(shù)的提升，烘焙行業(yè)的發(fā)展也將更加的迅猛。