臺(tái)灣地溝油風(fēng)波還在發(fā)酵，除了一大批臺(tái)灣的企業(yè)受到地溝油的影響之外，在香港，新的調(diào)查顯示也有不少 商戶(hù)使用了地溝油，對(duì)于食品安全也是有一定威脅的。
香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心昨晚公布，本港383家食肆餅店等下游商戶(hù)，懷疑曾使用臺(tái)灣“強(qiáng)冠”的問(wèn)題豬 油，多家大型連鎖食肆及著名老店紛紛“中招”。食環(huán)署發(fā)出“食物安全令”，對(duì)“強(qiáng)冠”今年3月1日或以后生產(chǎn)的豬 油及用以製造的食品，即日起禁止入口本港，亦禁止在本港供應(yīng)，所有涉及的進(jìn)口、分銷(xiāo)及零售商須于14日內(nèi)回收產(chǎn)品 。多家涉事商戶(hù)稱(chēng)不知道用了“強(qiáng)冠”地溝油，并稱(chēng)已轉(zhuǎn)用其他地方進(jìn)口的豬油。
食環(huán)署署長(zhǎng)劉利群昨午會(huì)見(jiàn)傳媒交代臺(tái)灣地溝油調(diào)查進(jìn)展時(shí)表示，根據(jù)臺(tái)灣當(dāng)局新通報(bào)，6家本港公司在今年3月 或以后，曾進(jìn)口逾500噸懷疑有問(wèn)題的強(qiáng)冠豬油，或豬油製品，再分銷(xiāo)到逾300間商戶(hù)，商戶(hù)名單是從進(jìn)口商及主要分銷(xiāo) 商取得，基本上是有關(guān)商戶(hù)的客戶(hù)。劉利群稱(chēng)，公布名單是要防止產(chǎn)品在本港市場(chǎng)流通，但不代表所有涉事的商號(hào)都包 含在內(nèi)，亦不肯定名單上的商戶(hù)過(guò)去一段時(shí)間是否已回收產(chǎn)品。
食安中心于昨晚在網(wǎng)站上公布383家商號(hào)名單，可能曾分銷(xiāo)或使用有關(guān)“強(qiáng)冠”豬油，涉及多間連鎖餐廳，包括美 心食品、大家樂(lè)、康年餐廳、王家沙、煌府、夏麵館和拉麵店豚王，此外亦包括尖沙咀凱悅酒店，以及營(yíng)運(yùn)多間中小學(xué) 食物部及飯盒的維他天地。另有多間麵包店，包括圣安娜餅店、批&撻專(zhuān)門(mén)店、君蘭餅店和大同餅家等。
美心集團(tuán)昨晚稱(chēng)，曾使用強(qiáng)冠“全統(tǒng)香豬油”，但由本月5日起已停用，并向供應(yīng)商退回，集團(tuán)已于本月8日起轉(zhuǎn)用 荷蘭入口的豬油。集團(tuán)在香港的食肆都無(wú)使用強(qiáng)冠豬油。
大家樂(lè)發(fā)言人指，大家樂(lè)集團(tuán)除了旗下泛亞飲食的屯門(mén)醫(yī)院分店曾經(jīng)使用向成昌行購(gòu)買(mǎi)的“維嘉精煉豬油”外，沒(méi) 採(cǎi)用任何強(qiáng)冠在3月1日后生產(chǎn)的豬油產(chǎn)品。泛亞飲食在本月7日得悉食安中心關(guān)注“維嘉精煉豬油”的品質(zhì)后，已立即 停用及封存一罐15公斤該品牌豬油的存貨，并向食安中心匯報(bào)。該分店每月平均用量為兩罐，在製作云吞麵時(shí)添加數(shù)滴 以增香味。
大同餅家負(fù)責(zé)人謝禎原昨晚接受本報(bào)訪問(wèn)時(shí)表示，過(guò)去一直從合興購(gòu)買(mǎi)豬油作酥皮之用，發(fā)生今次事件后已即時(shí)聯(lián) 絡(luò)合興，合興亦向其發(fā)出書(shū)指其產(chǎn)品不含強(qiáng)冠有問(wèn)題豬油。他又指，為安全起見(jiàn)，餅店現(xiàn)時(shí)已改用來(lái)自荷蘭的豬油 。
現(xiàn)代飲食專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)胡珠認(rèn)為，政府公布可能受強(qiáng)冠豬油影響的分銷(xiāo)及零售商名單，對(duì)業(yè)界影響不大，反有助找 出使用問(wèn)題豬油的商戶(hù)，作出改善。他說(shuō)受影響商戶(hù)可改用荷蘭、加拿大等國(guó)家進(jìn)口的豬油，將會(huì)和業(yè)內(nèi)人士研究進(jìn)一 步方案。
食環(huán)署亦按食物安全條例發(fā)出食物安全令，由昨日正午12時(shí)起，禁止于今年3月1日或以后由臺(tái)灣強(qiáng)冠生產(chǎn)的豬油入 口本港，同時(shí)禁止相關(guān)食物的供應(yīng)，有關(guān)進(jìn)口商、分銷(xiāo)商及零售商需于14日內(nèi)回收相關(guān)產(chǎn)品。劉利群指，違反命令是刑 事罪，可判監(jiān)禁12個(gè)月及罰款10萬(wàn)元。
食品安全的治理一定全面及時(shí)，雖然政府的監(jiān)管也在越來(lái)越全面嚴(yán)格，但是還是會(huì)有一些企業(yè)，不能夠很好的約束 自己，在經(jīng)濟(jì)利益面前不能很好的守住底線，相關(guān)的監(jiān)管就要及時(shí)的發(fā)現(xiàn)這些問(wèn)題，發(fā)現(xiàn)這些企業(yè)。