臺(tái)灣的地溝油一時(shí)間成為人人們關(guān)心的話題，相關(guān)的政府監(jiān)管也受到了很大的壓力，在不斷完善相關(guān)的監(jiān)管條例的同時(shí) ，也在不斷地研討加重食品安全犯罪的處罰�！昂谛膹S商”行為致人死亡者可能被判無期徒刑，罰款將提高10倍至2億 元臺(tái)幣。同時(shí)，也將重獎(jiǎng)檢舉民眾。

　　江宜樺當(dāng)日上午聽取了食品安全項(xiàng)目報(bào)告，下午親自主持記者會(huì)，對(duì)外宣布強(qiáng)化食品安全措施。他表示，“餿水油 ”事件重創(chuàng)臺(tái)灣食品產(chǎn)業(yè)，未來將多管齊下，建構(gòu)公務(wù)部門、企業(yè)與民眾的“鐵三角”防線，以公務(wù)部門管企業(yè)、企業(yè) 溯源、民眾檢舉的方式，讓不肖業(yè)者在臺(tái)灣永無立足之地。
　　江宜樺宣布的8項(xiàng)措施包括：加重刑責(zé)罰款、提高檢舉獎(jiǎng)金、設(shè)立檢舉專線、油品分流管制、廢油回收管理、落實(shí)三 級(jí)品管、食品追溯追蹤及食品GMP（一套適用食品、藥品等行業(yè)的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)體系）改革等。
　　江宜樺表示，在加重刑責(zé)罰款方面，將把現(xiàn)行“食品安全衛(wèi)生管理法”中規(guī)定五年以下有期徒刑提高為七年以下有 期徒刑，并處8000萬臺(tái)幣以下罰金�！昂谛膹S商”行為致危害人體健康者處一年以上、七年以下有期徒刑，并處1億元 以下罰金�！昂谛膹S商”行為致人死亡者，處無期徒刑或七年以上有期徒刑，并處2億元以下罰金；致重傷者，處三年 以上、十年以下有期徒刑，并處1.5億元以下罰金。以上修正的罰金額度均為原來罰金的10倍。
　　此次臺(tái)灣“餿水油”事件是由屏東縣一位老農(nóng)主動(dòng)搜集證據(jù)并檢舉而被查處。江宜樺表示，臺(tái)灣當(dāng)局將協(xié)調(diào)各縣市 政府提高檢舉獎(jiǎng)金額度，由現(xiàn)行罰金的10％提高到20％以上。對(duì)成功檢舉案件，將優(yōu)先發(fā)給檢舉人10萬元以上的獎(jiǎng)金， 可達(dá)200萬元。
　　他還表示，未來將實(shí)施油品分流管制，將食用油、飼料用油、工業(yè)用油進(jìn)行分流管理，凡食品制造或加工業(yè)者皆不 可使用飼料用油或工業(yè)用油，違者重罰。同時(shí)，食用油、飼料用油、工業(yè)用油的進(jìn)口將一律提高規(guī)范強(qiáng)度，要求登記并 申請(qǐng)輸入查驗(yàn)。
　　這次的食品安全事件，不得不說是近年來，對(duì)臺(tái)灣食品行業(yè)震動(dòng)的一次，隨著相關(guān)的監(jiān)管舉措不斷的落實(shí)到位 。人們對(duì)于食品市場(chǎng)的將會(huì)重新樹立信心，為行業(yè)的發(fā)展，營(yíng)造良好的環(huán)境。