近年來(lái)，農(nóng)村市場(chǎng)的食品安全狀況日益受到人們的重視，主要是農(nóng)村市場(chǎng)上面的食品安全問(wèn)題正在增多，必須及時(shí) 的進(jìn)行有效地監(jiān)管，湖北省武漢市食品藥品監(jiān)管局近就聯(lián)合市工商局，在全市開(kāi)展“四打擊四規(guī)范”專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)， 提升農(nóng)村食品安全水平。

　　嚴(yán)厲打擊無(wú)證無(wú)照行為，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的主體資格。一是摸清“存量”。建立健全食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的臺(tái)賬 、檔案，切實(shí)掌握行政區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的基本情況。二是激活“增量”。在積極培育農(nóng)村食品市場(chǎng)主體的同時(shí) ，嚴(yán)厲打擊無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。三是鏟除“黑量”。取締一批違法“黑工廠”、“黑窩點(diǎn)”和不符合衛(wèi)生規(guī)范、生 產(chǎn)制售假冒偽劣食品的“黑作坊”，嚴(yán)懲一批食品違法犯罪分子，涉嫌犯罪的及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)。
　　嚴(yán)厲打擊銷(xiāo)售、使用無(wú)合法來(lái)源食品和原料的違法行為，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的采購(gòu)活動(dòng)。重點(diǎn)指向食品小作坊、 小超市、農(nóng)家樂(lè)、小餐飲、小攤販，并將農(nóng)村地區(qū)食品流動(dòng)攤販或向農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者供貨的游商納入食品安全監(jiān)管 范圍，開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)治理，嚴(yán)厲打擊非法批發(fā)、采購(gòu)、零售和使用無(wú)合法來(lái)源的食品或原料行為。對(duì)從非正規(guī)渠道采購(gòu)食品 或食品原料的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體依法從嚴(yán)從快查處，涉及其他地區(qū)或監(jiān)管部門(mén)的，依法及時(shí)通報(bào)或移送有管轄權(quán)限的監(jiān) 管部門(mén)。
　　嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)侵權(quán)仿冒和“五無(wú)”食品違法行為，規(guī)范食品包裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理。針對(duì)農(nóng)村食品市場(chǎng)存在的假冒 和仿冒品牌，制售無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期、無(wú)食品生產(chǎn)許可、無(wú)食品標(biāo)簽的“五無(wú)”食品等突出問(wèn)題 ，將食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理作為日常監(jiān)管的重要內(nèi)容，深入排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，堅(jiān)決查處農(nóng)村食品市場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)侵權(quán)仿冒和“五 無(wú)”食品違法行為，情節(jié)嚴(yán)重的堅(jiān)決吊銷(xiāo)相關(guān)許可證照，嚴(yán)肅一批違法食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者。
　　嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)“兩超一非”等劣質(zhì)食品行為，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程。加大對(duì)農(nóng)村地區(qū)或面向農(nóng)村地區(qū)生產(chǎn)的 食品以及高風(fēng)險(xiǎn)、重點(diǎn)食品的監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，依法及時(shí)查處和處置監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題食品，嚴(yán)防 問(wèn)題食品再次流入市場(chǎng)。切實(shí)加強(qiáng)對(duì)小作坊、農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)家樂(lè)、集體聚餐、學(xué)校食堂、農(nóng)村食品配送車(chē)等重點(diǎn)業(yè) 態(tài)、場(chǎng)所和對(duì)象的監(jiān)督檢查。
　　針對(duì)市場(chǎng)上面，存在的問(wèn)題，相關(guān)的單位一定要及時(shí)的跟進(jìn)落實(shí)，將食品安全檢查中遇到的問(wèn)題真正的解決，不 斷地凈化食品安全的環(huán)境，提升人們的整體飲食安全狀況。