我國乳制品企業(yè)在近兩年的政策調(diào)整中，也有了長足的發(fā)展，新的產(chǎn)品也是不斷面世，加上國內(nèi)市場的開放，整個國內(nèi)市場上面乳制品已經(jīng)非常的豐富。

　　在超市的酸奶貨架上，洋氣面孔越來越多，它們的營養(yǎng)果真和“身價”成正比嗎？對此，食品專家提醒，市民選購酸奶時，首先要看清身份，到底是酸奶還是乳酸飲料，其次看配料表，添加劑越少越好。而那些名字花哨的酸奶，有些只是含奶的甜點而已，不僅蛋白質(zhì)含量少，脂肪和糖分卻很高。
　　8日，記者來到香港中路一家商場，在酸奶專柜有不少進口產(chǎn)品，不僅名字聽上去洋氣，而且外包裝也選用了異國風(fēng)情，價格要比普通酸奶貴很多，比如一瓶220克的歐式酸奶酪售價6.9元，同樣品牌的原味酸奶150克賣2.5元。
　　“我感覺進口的應(yīng)該好一些吧�！薄拔覂鹤酉矚g喝稠一些的酸奶。”“我每次選益生菌的，應(yīng)該是菌越多越好吧�！泵鎸α宅槤M目的酸奶，市民選購起來是一頭霧水，到底什么樣的酸奶有營養(yǎng)呢？對此，青島食品安全委員會專家靳曉梅表示，市民選酸奶時首先要分清酸奶和乳酸飲料，乳酸菌是一種飲料，而不是奶，兩者營養(yǎng)成分差別很大，100克酸奶要求蛋白質(zhì)含量≥2.9克，而酸奶飲料只有1克左右。
　　據(jù)介紹，像現(xiàn)在流行的布丁、慕斯都是含奶的甜點，不屬于酸奶類型，它們的特點是蛋白質(zhì)低于普通酸奶，而脂肪比普通酸奶高得多，甚至可達6%至8%（普通酸奶不超過3%），糖分也相當(dāng)高�！笆忻襁x酸奶的時候，我建議選原味的，再就是看配料表，盡量買添加劑少的，其實酸奶很多口味都是添加劑調(diào)出來的，有些過于黏稠也是因為添加了增稠劑。”靳曉梅說，很多人喜歡把酸奶當(dāng)成零食，每天隨便喝，這也是個誤區(qū)，每天喝酸奶不要超過一斤，半斤就足夠了，否則容易導(dǎo)致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶分泌，降低食欲。
　　所以我們在選購的時候，一定要先對相關(guān)的產(chǎn)品做一個很好的認(rèn)識，可以根據(jù)自己身體狀況，合理的選購一些產(chǎn)品，及時的補充一些我們身體需要的有益物質(zhì)。