之前在市場上面，我們場合的酸奶，所使用的乳酸菌都是依靠國外進(jìn)口的，但是光明乳業(yè)經(jīng)過不斷地投入資金，研發(fā)出了新型的乳桿菌，在市場上面收到了很好的評價(jià)。

　　通過十年科學(xué)研究，光明牛奶培育出植物乳桿菌ST-III，引發(fā)行業(yè)廣泛關(guān)注。據(jù)廣州光明乳品有限公司總經(jīng)理陳培僑介紹，植物乳桿菌是乳酸菌中的一種，常存在于蔬菜、果汁及發(fā)酵制品中，多數(shù)是從植物中分離得到。光明的植物乳桿菌ST-Ⅲ是以郭本恒博士為主的十位博士，二十余位碩士，十年努力打造的光明高科技菌株。
　　科學(xué)研究表明，植物乳桿菌可以抑制病原菌的生長、調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)的組成、形成生物學(xué)屏障，調(diào)節(jié)腸道微生物菌群的平衡 、增強(qiáng)機(jī)體的免疫力 、降低膽固醇水平 、緩解乳糖不耐癥 、抑制腫瘤細(xì)胞的形成等。植物乳桿菌ST-Ⅲ獲得兩項(xiàng)發(fā)明專利、國家新資源食品批文，其對胃腸道環(huán)境耐受能力強(qiáng)，可以在體內(nèi)定殖，具有調(diào)節(jié)腸道菌群作用，具有降低血脂作用，還可輔助。在2008年9月還曾通過了神七航天搭載實(shí)驗(yàn)。2014年4月2日光明乳業(yè)正式成為中國探月工程質(zhì)量保障對標(biāo)合作企業(yè)，光明的3株專利菌種也將搭乘嫦娥五號，將于2017年在距地球38萬公里外，利用太空微重力環(huán)境進(jìn)行“育種”，這開創(chuàng)了中國乳品行業(yè)的先河。在不久將來，消費(fèi)者將有機(jī)會(huì)品嘗到更優(yōu)質(zhì)的“太空酸奶”！
　　目前，光明“暢優(yōu)”系列發(fā)酵乳和“植物活力”系列活性乳酸菌乳飲料均添加了光明專利菌種植物乳桿菌ST-Ⅲ。
　　據(jù)了解，光明乳業(yè)憑借其多品牌的發(fā)展策略，在新鮮酸奶市場一直處于霸主地位，特別是光明家族中的“暢優(yōu)”品牌，憑借其優(yōu)良的品質(zhì)和的菌種，更是被譽(yù)為“通暢型酸奶的品牌”。繼2012年，暢優(yōu)配方全面升級為“植物乳桿菌ST-III”這一行業(yè)突破性動(dòng)作后，2013年，從“0”的理念出發(fā)，暢優(yōu)更是推出了“0脂肪”的活菌型乳酸菌乳飲料。低熱量更健康，飲用時(shí)酸酸甜甜的感覺，能讓身體感受到從內(nèi)而外的自然舒暢！
　　在乳制品市場上面的創(chuàng)新，一直是國內(nèi)企業(yè)的短板，這一次光明新品的面世，將在一定程度上面，提升行業(yè)的信心，這樣的研究成果，不僅將幫助光明暢優(yōu)繼續(xù)鞏固市場的地位，也意味著光明乳業(yè)在華南市場上將繼續(xù)在快車道上馳騁。