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巧炸酥脆魷魚(yú)圈

2010/12/14 10:02:10　閱讀數(shù)：827　信息分類：火爆食品網(wǎng)　編輯：小單

   

    材料　　主料：魷魚(yú)、雞蛋、面包糠 
　　配料：鹽、料酒 
    編輯本段做法
　　1、魷魚(yú)圈洗凈，用鹽、料酒腌上幾分鐘，然后拎干水份。 
　　2、依次按面粉、雞蛋液、面包糠包裹魷魚(yú)圈。 
　　3、將油燒到6成熱，放入魷魚(yú)圈小火炸成微黃色。 
　　4、魷魚(yú)圈取出冷卻后，再用高溫炸一次。 
　　4、拎干油，裝盤(pán)。可以蘸食沙拉醬或者番茄醬食用。

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