中秋佳節(jié)即將到來，即將進(jìn)入月餅的銷售旺季，面對著新的形勢，月餅的質(zhì)量安全必須及時的進(jìn)行監(jiān)督檢查，這樣才能促進(jìn)行業(yè)的健康水平。

　　為加強(qiáng)轄區(qū)月餅生產(chǎn)經(jīng)營食品安全的監(jiān)管，督促月餅生產(chǎn)經(jīng)營單位誠信生產(chǎn)經(jīng)營，確保轄區(qū)市民節(jié)日期間飲食安全，食藥監(jiān)寶山分局于８月１５日至９月３０日對轄區(qū)月餅生產(chǎn)經(jīng)營領(lǐng)域開展專項檢查。
　　檢查對象包括轄區(qū)月餅生產(chǎn)企業(yè)（包括餡料生產(chǎn)企業(yè)）、月餅經(jīng)營單位、委托食品生產(chǎn)企業(yè)代加工月餅及自制月餅的餐飲服務(wù)單位。生產(chǎn)領(lǐng)域重點檢查是否使用過保質(zhì)期食品、回收食品及非食品原料生產(chǎn)月餅；月餅配方、標(biāo)簽標(biāo)識、食品添加劑使用；原料及包裝材料索證索票驗收、出廠檢驗、生產(chǎn)過程控制、出廠銷售、節(jié)后庫存月餅及餡料處理等制度及落實記錄等情況。經(jīng)營領(lǐng)域重點加強(qiáng)對月餅經(jīng)營單位從上市、交易到退市的全程監(jiān)管，包括月餅經(jīng)營者落實索證索票、進(jìn)貨查驗以及庫存記錄等制度情況、經(jīng)銷月餅的包裝、標(biāo)識、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和有關(guān)食品貯存條件等，節(jié)后庫存月餅及處置情況報告制度等。自制月餅的餐飲服務(wù)單位重點檢查所使用的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品是否查驗供貨商的相關(guān)證照和產(chǎn)品合格證明文件，建立進(jìn)貨查驗與記錄制度情況，預(yù)包裝和散裝形式的標(biāo)簽情況、及月餅貯存情況等。
　　目前已完成企業(yè)自查及開爐申報工作，現(xiàn)場監(jiān)督檢查正在全面開展中。節(jié)后，分局還將嚴(yán)格落實對企業(yè)節(jié)后庫存、回收產(chǎn)品的跟蹤檢查，杜絕發(fā)生以“回收月餅”、“回收餡料”作為原料生產(chǎn)食品的嚴(yán)重違法行為。
　　之前在市場上面發(fā)生的季節(jié)性食品的質(zhì)量安全事件也不少，針對今年的月餅市場，相關(guān)部門也要及早的入手整治月餅市場，讓大家可以過一個祥和的節(jié)日。