方便面怎么吃才健康？曾經(jīng)風(fēng)靡全球的方便面被日本人認(rèn)為是20世紀(jì)偉大的發(fā)明之一。隨著越來(lái)越多的人食用，常吃方便面的危害浮出水面，近日，英國(guó)《每日郵報(bào)》刊登的一項(xiàng)新研究稱(chēng)，常吃方便面會(huì)增加患心臟病、糖尿病和中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)，而這已不是對(duì)方便面的首次“控訴”。
方便面在給大家?guī)?lái)便利的同時(shí)，也存在一些健康隱患。方便面的危害主要存在兩個(gè)方面，一是高油，二是高鹽。僅這兩點(diǎn)，就足以給健康帶來(lái)威脅，這也是方便面受到質(zhì)疑的主要原因。新研究發(fā)現(xiàn)，每周吃?xún)纱騼纱陨戏奖忝娴娜�，�?huì)給健康造成隱患，容易導(dǎo)致心血管、腎臟及代謝系統(tǒng)異常，尤其是高血壓、心臟病、中風(fēng)、糖尿病等。
方便面還會(huì)引起肥胖，造成營(yíng)養(yǎng)不良，甚至影響骨骼發(fā)育。歐洲食品安全局評(píng)估稱(chēng)，人體攝入磷酸鹽過(guò)多，會(huì)使體內(nèi)的鈣無(wú)法充分利用，容易引起骨折、牙齒脫落和骨骼變形。但作為應(yīng)急食品，不讓大家吃也不可能。專(zhuān)家提醒，如果講究方法，方便面也可以吃得比較健康。
那么方便面到底怎么吃才健康？美國(guó)波士頓馬薩諸塞州綜合醫(yī)院胃腸專(zhuān)家布萊登實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，與新鮮面條比，人體更難消化方便面，這與其中添加的化學(xué)物質(zhì)有關(guān)。因此建議，方便面盡量煮著吃，煮過(guò)的面條更易吸收水分，有利腸胃消化。
吃的時(shí)候可以先用熱水把面餅泡一遍，再把水倒掉。如果把方便面里的調(diào)味包全部加到一袋面里，很容易鹽分超標(biāo)，除蔬菜包外，所有醬包、粉包多加一半，能少放就少放。另外方便面缺乏營(yíng)養(yǎng)，應(yīng)該搭配菠菜、西紅柿、雞蛋或豆制品食用。