所謂涼茶并不是實(shí)際意義上的茶，而是一種涼性性質(zhì)的中藥湯劑。大多數(shù)人對(duì)涼茶存在一個(gè)誤區(qū)，認(rèn)為涼茶要涼著喝。其實(shí)涼茶涼著喝并不能達(dá)到清熱的功效，所以建議還是熱著喝。涼茶具有、祛濕生津等功效，在廣東地區(qū)都是涼性中藥現(xiàn)煮現(xiàn)喝，起到排濕、的目的。
　　涼茶為了便于運(yùn)輸和保存，被商家逐漸演變成罐包裝的形式。但普通罐裝的涼茶配方更適用于嶺南地區(qū)人們的體質(zhì)，罐裝涼茶涼著喝下去清熱效果并不好。人們上火可能有多種原因，應(yīng)根據(jù)需要，不同部位的火使用不同的材料。

　　基礎(chǔ)方是“夏桑菊”，任何一款涼茶都會(huì)有這三味藥，可以起到的功效。夏即夏枯草，可以明目、去肝火；桑即冬桑葉，可以清 肺；菊即甘菊，有散風(fēng)清熱、平肝明目的功效。這三味藥和其他食材搭配，可以起到更加具有針對(duì)性的療效。
　　如加薄荷，可清熱利咽；加烏梅、麥冬，則清熱生津；加蓮子心，清心除煩；加陳皮、佩蘭，口臭；加杏仁，清熱化痰；加藿香、佩蘭，解表祛暑。市場(chǎng)上購(gòu)買的罐裝涼茶成分包含了清肝火，去肺火，降胃火，不能根據(jù)不同的上火癥狀對(duì)癥下藥，所以起到的清火效果微乎其微。
　　涼茶一年四季都可以飲用，在飲用方法上，有兩種形式：一種是小包的藥材，大家回家可以自己煮著喝；另一種是免煎顆粒，特別適用于常坐辦公室的白領(lǐng)，非常方便。煮涼茶用砂鍋，如果煮完一次之后，藥材放在砂鍋內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間不易變質(zhì)。涼茶雖然功效不錯(cuò)，但是對(duì)于孕婦、來(lái)人和陽(yáng)虛體質(zhì)的人應(yīng)該要注意少飲。