食品安全工作市政府工作的重要組成部分，針對食品安全的監(jiān)管，將影響到社會的很多方面，特別是人們的飲食安全。

　　近日，據(jù)四川省食藥監(jiān)局獲悉，甘孜州食藥監(jiān)局派出檢查組，對海螺溝景區(qū)的餐飲服務單位食品安全進行了拉網(wǎng)式檢查。
　　據(jù)了解，本次檢查發(fā)現(xiàn)，海螺溝景區(qū)餐飲服務單位總體情況良好，但部分餐飲服務單位存在食品及原料生熟混放；食品加工操作場所存在交叉環(huán) 節(jié)；無進貨臺賬、消毒記錄、餐廚廢棄物處理記錄或記錄不全；個別從業(yè)人員健康證明過期等問題。針對存在的問題，檢查組要求各餐飲服務單位： 嚴格落實食品原料采購索證索票制度，禁止采購來源不明的食品及原料；合理規(guī)劃食品加工流程布局，嚴格食品加工操作；切實做好廚房、操作間等 環(huán)境衛(wèi)生，加強“三防”及清洗消毒保潔措施。
　　食品安全是重大的民生問題，食品企業(yè)是食品安全的主體責任者。有了食品安全才能有我們良好的生活環(huán)境。
　　據(jù)悉，此次共檢查、規(guī)范、指導餐飲服務單位129家，其中新辦、延續(xù)、變更餐飲服務許可24家，現(xiàn)場下達監(jiān)督意見書119份，責令整改6家，簽訂 食品安全責任書83家（學校及大中型餐飲服務單位先已簽訂）。
　　食品安全需要食品企業(yè)的自律，消費者的自覺抵制舉報，更需要食品監(jiān)督管理部門的有效監(jiān)管。對于后續(xù)情況，食品報網(wǎng)將予以關注。
　　現(xiàn)在正是每年熱的時候，也是食品質(zhì)量不穩(wěn)定的時候，針對食品安全的監(jiān)管，將對食品安全有重要的意義。