上海福喜事件，猶如晴天霹靂，又一次為我們的食品安全事件敲響了警鐘，針對食品的安全監(jiān)管，一定不能松懈。

　　香港特區(qū)政府歷時5年制定的《食物內(nèi)除害劑殘余規(guī)例》（簡稱《規(guī)例》）將于今年8月1日起正式實施。江西出入境檢驗檢疫局有關(guān)人員介紹，《規(guī)例》對食品農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留的范圍更寬，限量的標(biāo)準(zhǔn)更高，將導(dǎo)致供港食品檢測周期更長，準(zhǔn)入門檻更高，應(yīng)引起出口企業(yè)的高度重視。我省出口食品檢測周期更長，時間預(yù)計增加40%。
　　我省供港食品企業(yè)超100家
　　據(jù)了解，香港市場食品農(nóng)產(chǎn)品主要依靠內(nèi)地供應(yīng)，其中90%以上的蔬菜、80%以上的活畜禽等由內(nèi)地供應(yīng)，2012年，內(nèi)地供港食品農(nóng)產(chǎn)品貨值56.4億美元。江西是主要供應(yīng)地之一。目前，供港食品農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)超過100家，年出口批次14000余批，金額2億多美元，其中，供港生豬中部省份、全國第二，香港1/4的生豬產(chǎn)自江西；米制品市場占有率60%。
　　周期延長并非保鮮縮短
　　記者了解到，以往我省食品檢測周期大概為5個工作日，香港《規(guī)例》的實施是否會影響供港蔬菜的保鮮？江西出入境檢驗檢疫局有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者：“5個工作日如果延長到7個工作日并不說明蔬菜會在運輸途中腐爛，以我省安義縣的供港蔬菜出口為例，通常檢疫人員會在出口前幾天下到基地抽檢，如果抽檢合格，蔬菜才開始從南昌起運。這5天的檢測周期并不是物流時間，即便以后增加到7天的檢測周期，企業(yè)重點還是關(guān)注農(nóng)殘指標(biāo)。”
　　如不達標(biāo)將退出市場
　　江西出入境檢驗檢疫局植檢處有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，《規(guī)例》的實施，具有強制性和嚴(yán)肅性，供港食品農(nóng)產(chǎn)品如果達不到其標(biāo)準(zhǔn)將退出市場。為了更好地應(yīng)對，建議生產(chǎn)企業(yè)：首先，主動了解《規(guī)例》的質(zhì)量要求和相關(guān)的新信息，全面掌握新的化學(xué)品殘留限量標(biāo)準(zhǔn)和要求，以此指導(dǎo)對食品生產(chǎn)加工過程中質(zhì)量安全的控制，達到《規(guī)例》要求。其次，加強與地方政府、檢驗檢疫部門的溝通和報告，爭取限度地降低輸港產(chǎn)品的成本和風(fēng)險。
　　積極地加強進出口食品的監(jiān)督檢查，將是食品行業(yè)正常發(fā)展所必需的，也是食品企業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。