畜禽產(chǎn)品的監(jiān)管，一直是食品安全領(lǐng)域監(jiān)管的難題，之前的瘦肉精事件，就成為畜禽產(chǎn)品在食品安全領(lǐng)域?yàn)榇蠹仪庙懙木�，�?yīng)該時刻引起人們的高度關(guān)注。
自2014年6月起，湖北省恩施市畜牧獸醫(yī)局逐步建立動物衛(wèi)生監(jiān)督遠(yuǎn)程網(wǎng)絡(luò)視頻監(jiān)控系統(tǒng)，遠(yuǎn)程監(jiān)控畜禽養(yǎng)殖企業(yè)、生豬屠宰廠和檢疫申報(bào)點(diǎn)等10 余個畜牧養(yǎng)殖、飼料加工等重點(diǎn)企業(yè)和檢疫部門。
據(jù)了解，該市在畜禽出入口處、飼養(yǎng)和屠宰加工車間、檢疫檢驗(yàn)口等關(guān)鍵位置設(shè)置2路到8路攝像頭，聯(lián)網(wǎng)到該市畜禽產(chǎn)品安全視頻監(jiān)控指揮中心 的監(jiān)控室，執(zhí)法人員可通過實(shí)時畫面對企業(yè)飼養(yǎng)、飼料加工和動物檢疫等環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督，確保畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全。
加強(qiáng)畜禽產(chǎn)品的監(jiān)管，將不僅對整個行業(yè)的發(fā)展，產(chǎn)生很好的積極影響，對于社會上良好食品環(huán)境的維護(hù)，也有很大的幫助。