伴隨著《食品安全法》實施5年后首度大修，人們關注討論的焦點也到了食品安全法上。盡管食品安全法每一項都規(guī)定非常的詳細，但是還是有接二連三的食品安全事件發(fā)生。對此，人們討論說食品安全應該機制社會化。下面我們一起來看一下機制社會化的詳細解說。

    從《食品安全法》的修訂看，能否保障中國人“舌尖上的安全”,還須時間來檢驗，但可以肯定地說，“重典治亂”有利于中國人“舌尖上的安全”.我國食品供應鏈節(jié)點企業(yè)多、環(huán)節(jié)多，相應的食品監(jiān)管任務繁重而復雜，而且由于食品安全監(jiān)管存在空白、食品安全可追溯系統(tǒng)不完善等問題，食品安全問題頻發(fā)。究其原因，有食品生產(chǎn)企業(yè)利欲熏心的原因，也有監(jiān)管不力的因素。但在筆者看來，以現(xiàn)有的法律和監(jiān)管絕對能食品的安全，只是“為”與“不為”的問題，只要“為”,食品就能安全，“不為”則食品安全事故就會頻發(fā)。 
　 有人說，食品安全事故頻發(fā)是政府不重視的問題。其實，這有點兒“冤枉”政府。政府也很重視食品安全，也能食品安全。大家都知道，我國在奧運會期間就了食品的絕對安全，這是因為從食品的生產(chǎn)到端上餐桌，每個環(huán)節(jié)的監(jiān)管都非常到位。這說明不是政府搞不好監(jiān)管，而是政府要不要認真搞監(jiān)管。其實，現(xiàn)在很多有權勢的政府機構(gòu)和國有企業(yè)都有自己的基地，凡“進口”食品都嚴格監(jiān)管，以確保食品安全。試看，哪個省部級以上的政府機構(gòu)發(fā)生過食品安全事故？
    中國農(nóng)業(yè)大學[微博]食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授朱毅認為，這次《食品安全法》旨在推進食品安全社會共治格局。社會共治，這個提法很好，食品安全應該是一場人民戰(zhàn)爭。為了豬肉等食品安全，珠海香洲區(qū)義工2011年成立了食安專項調(diào)查體驗服務隊，通過市場實地查驗、社區(qū)擺攤辨別、爬山踩點等方式協(xié)助執(zhí)法，使市場“放心肉”占有率上升到了歷史水平。全民參與有利于食品安全，因為消費者參與食品安全的積極性更高。 
　　當然，作為消費者參與食品安全的行動，也受專業(yè)知識的限制，即使熱情很高，也未必都能取得很好的效果。因此，在當下食品安全有效的措施，還是機制，即將個別單位或團體的食品機制社會化。因為只有從食品生產(chǎn)到餐桌層層有效監(jiān)管的機制，才是食品安全的保障。換言之，社會大眾的食品安全，要像個別單位或團體的食品那樣實行有效的監(jiān)管，食品安全才能監(jiān)管到位，食品安全事故才會越來越少。
    食品安全的修訂很重要，單更重要的是實施，機制社會化的實施也許會減少食品安全事件的發(fā)生，讓我們拭目以待其結(jié)果，希望是人們的福音。