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北京人常吃的“麻醬蒜蓉拌茄泥”

2010/11/30 9:39:22　閱讀數(shù)：820　信息分類：火爆食品網(wǎng)　編輯：小單
    今天，用較嫩的長(zhǎng)茄子，做這道北京人常吃的“麻醬蒜蓉拌茄泥”，這道菜做好后，可在吃的時(shí)候攪拌成泥，還可以整塊吃，味道都很棒！...
    原料： 
    茄子、芝麻醬（水、鹽、雞精）、蒜丁。 
    做法： 
    1、把茄子切成條狀，上鍋蒸熟后，待涼； 
    2、把芝麻醬加水、鹽、雞精打勻，和茄子攪拌均勻，撒些蒜丁。

































    
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