芙蓉蓮子陪你過一個愉快的周末
2010/11/27 10:10:53 閱讀數：692 信息分類：
火爆食品網 編輯：小單
全面分析芙蓉蓮子的熱量、營養(yǎng)價值，以及芙蓉蓮子健康功效、烹飪方法、食用注意事項等等，讓這道菜陪你過一個愉快的周末。
主料：蓮子200克,番茄100克,雞蛋清150克
調料：白砂糖100克
制作：
1. 蓮子用開水浸泡3 次，再進蒸籠蒸10 分鐘；
2. 蒸熟的蓮子去掉蓮子心，加白糖、清水1000毫升，放入鍋里煮成蓮子湯；
3. 將雞蛋清打成白棉花狀；
4. 用西紅柿的皮削成帶狀，在蛋白上砌壽字或喜字；
5. 擺砌好后入蒸籠蒸片刻；
6. 將蓮子湯盛出，放入湯窩內，把蒸熟的雞蛋清移放在糖水上即成。