海鮮、生鮮營養(yǎng)豐富，因此，近年來，生吃海鮮的人士特多，尤其是南方那邊，更是這樣。但是，食用生的海鮮真的不會對人體造成危害嗎？火爆食品飲料招商網小編為大家介紹生吃海鮮的危害：
廣州醫(yī)學院第三附屬醫(yī)院急診科主任王正維介紹，生各異海鮮易引發(fā)痢疾、霍亂、甲肝等疾病。他提醒市民：“海水中往往帶有各種病菌。尤其是淺海區(qū)，受污染的程度更明顯�！边@些病菌會寄生在海洋生物體內，一旦這些受污染的海鮮沒有經過徹底的清理，直接食用的話，很有可能會引發(fā)疾病。
據獲悉，食用毛蚶、泥蚶、蛤類、牡蠣、蟹等，容易造成甲肝傳播；食用生魚片、生蝦肉，采用涮或燒烤方式烹煮海鮮，海鮮未熟透；或者炊具、容器生熟不分，極易引發(fā)寄生蟲病，如肝吸蟲、肺吸蟲、姜片蟲和廣州管圓線蟲病等�！爸饕蚴呛ｕr沒有煮熟，病菌隨著海鮮進入人體。”王正維說。
此外，廣州醫(yī)學院附屬醫(yī)院急診科主任梁子敬也告訴記者，也不就是說煮熟的了海鮮就可以放開了吃。他提醒市民，并不是所有海鮮都可以食用，比如深海大魚往往就含有毒性極強的雪茄毒素，人吃了這種肉之后易產生惡心、、有麻痹刺痛感等癥狀。此外，也并不是所有人都適合吃海鮮，過敏體質的人吃了往往會出現皮疹，渾身瘙癢，嚴重者甚至會呼吸困難。
小提示：
1.盡量選用正規(guī)超市里面的海鮮產品，少吃生冷海鮮，盡量將水產煮熟；
2.發(fā)現有疑似海鮮中毒癥狀，應打電話向同食者詢問身體狀況。如果癥狀相符，應及時到醫(yī)院進行救治；
3.用燒酒伴著生海鮮食用可以消毒的說法并沒有科學依據，不建議如此食用海鮮；
4.對于有過敏史的人，要盡量少吃或者不吃海鮮。
相信看過上述介紹之后，在平時的生活中，大家對于海鮮的食用都能夠有所注意。