在全國性的食品安全宣傳周正在如火如荼進(jìn)行的同時，記者從相關(guān)部門了解到明年年底前，食品安全抽檢數(shù)據(jù)將實現(xiàn)全國聯(lián)網(wǎng)可查，相關(guān)國際按標(biāo)準(zhǔn)也將更趨完善。

　　食品監(jiān)管告別“九龍治水”已逾一年，當(dāng)前食品安全形勢要如何評價？食安辦主任、國家食藥監(jiān)管總局局長張勇給出的答案仍然是“不可能一蹴而就”。
　　張勇：食品安全形勢總體逐步趨好。但我們也清醒的看到，食品安全風(fēng)險高發(fā)和矛盾凸顯的階段性特征仍然明顯，一些領(lǐng)域假冒偽劣、違法犯罪問題還很嚴(yán)重，這既有產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、監(jiān)管能力薄弱的問題，也有法治失序、道德失范的問題。
　　張勇說，安全食品既是“產(chǎn)”出來的，也是“管”出來的，當(dāng)前“嚴(yán)格的覆蓋全過程的監(jiān)管制度”還將長期執(zhí)行。
　　張勇：要進(jìn)一步完善食品安全法律法規(guī)，要以完善信用記錄制度為基礎(chǔ)，以細(xì)化誠信評價準(zhǔn)則為保障，以健全問題信息披露和守信激勵制度為支撐，加快健全食品行業(yè)誠信體系。要進(jìn)一步完善食品安全信息發(fā)布制度，及時曝光違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，落實有獎舉報制度，支持群眾監(jiān)督、輿論監(jiān)督。
　　根據(jù)整合后的部門職能，除了“治水”主角食藥監(jiān)管總局，還有國家衛(wèi)生計生委負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險評估和食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定，農(nóng)業(yè)部負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理。在食品生產(chǎn)的源頭環(huán)節(jié)，農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局巡視員廣德福介紹，今年年底前，所有地縣都將建立監(jiān)管機構(gòu)。
　　廣德福：種植業(yè)將重點打擊在蔬果茶用藥中非法添加高毒農(nóng)藥行為，積極推進(jìn)高毒農(nóng)藥定點經(jīng)營和實名購買制度。畜牧業(yè)突出強化獸用生產(chǎn)、經(jīng)營和使用管理，繼續(xù)深化“瘦肉精”、生鮮乳整治，嚴(yán)防出現(xiàn)反彈。
　　而在衛(wèi)生部門負(fù)責(zé)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)工作中，衛(wèi)生計生委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估司司長蘇志介紹，國家衛(wèi)生計生委已經(jīng)公布了新的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)429項，這些標(biāo)準(zhǔn)涵蓋了數(shù)千項的食品安全參數(shù)和指標(biāo)。
　　蘇志：對新公布的食品安全標(biāo)準(zhǔn)我們還進(jìn)行了跟蹤評價，2013年完成了近5000項食品標(biāo)準(zhǔn)的清理工作，2015年將基本完成食品安全現(xiàn)行相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)的整合和標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)。
　　標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管的集聚是大勢所趨。除了衛(wèi)生部門整合所有現(xiàn)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)的目標(biāo)，全國食藥監(jiān)管部門的食品安全抽檢監(jiān)測數(shù)據(jù)也有望實現(xiàn)聯(lián)網(wǎng)。
　　綜合這些措施，將會使我國食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)更加完善，食品安全的監(jiān)管更加高效。