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鄭州加強(qiáng)對食品監(jiān)管人員培訓(xùn) 提升監(jiān)管水平

2014/6/6 9:45:15 閱讀數(shù):477 信息分類:速凍食品招商 編輯:德林

  在食品安全監(jiān)督檢查中,如何高效準(zhǔn)確的發(fā)現(xiàn)食品安全問題,如何及時(shí)科學(xué)的對問題食品進(jìn)行處理,也應(yīng)當(dāng)作為食品安全監(jiān)督檢查的突破口。

  為進(jìn)一步提升餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督執(zhí)法能力,充分發(fā)揮快速檢驗(yàn)技術(shù)在食品藥品監(jiān)管中的技術(shù)支撐作用,近日,鄭州市食品藥品監(jiān)督管理局管城分局對執(zhí)法人員進(jìn)行了食品安全快檢培訓(xùn)。
  食品檢測技術(shù)人員現(xiàn)場講解了食品快檢的方法和原理、檢測準(zhǔn)備工作、采樣方法、樣品前處理、具體檢測步驟及注意事項(xiàng)等相關(guān)知識(shí),并對注水肉、食用油酸價(jià)和過氧化值、亞硝酸鹽、二氧化硫、果蔬農(nóng)藥殘留等13項(xiàng)快檢技術(shù)進(jìn)行了現(xiàn)場快速檢測操作演示。此次培訓(xùn),為該局履行餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作打下了良好基礎(chǔ)。
  對執(zhí)法人員的培訓(xùn),也將會(huì)使政府監(jiān)管部門的執(zhí)法效率更高,更加有效。

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