端午節(jié)剛過，對于家長們來講，進入6月份之后，考慮多的無疑是學生中、高考的問題，因此，未來預防中高考期間的餐飲食品安全，確保廣大考生飲食安全，市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布中高考期間餐飲安全警示，提醒廣大考生和家長注意飲食安全。

    考試期間居家飲食一定要注意生、熟分開，避免生、熟食品交叉污染，烹飪食品應燒熟煮透且食品中心溫度應達到70℃以上；畜禽肉、蛋、奶及水產品應燒熟煮透后方可食用，盡量不食用生食水產品。食用涼拌菜、各種鹵肉、水產品時要注意新鮮、衛(wèi)生，不購買和食用來歷不明的可疑食品；盡量不食用容易導致身體不適的飯菜（如豆角、野生蘑菇、鮮蠶豆、黃花菜等）。不主張考生考試期間食用隔夜飯菜。
    考生要注意科學飲食，注重營養(yǎng)搭配，多食用清淡營養(yǎng)的食品，少食用油膩和生、冷食品。要做到飯前洗手，不喝生水和散裝冷飲，切忌暴飲暴食；食用時令瓜果前要充分浸泡、洗凈，以去除農藥殘留，去皮后再食用。
    專家提醒，在就餐后假如出現劇烈嘔吐、腹瀉等癥狀，應及時到醫(yī)療機構就診并保存就診記錄等證據。在餐飲服務單位就餐應保存好消費票據，出現劇烈嘔吐、腹瀉等癥狀應及時撥打舉報投訴電話“12331”，向當地食品藥品監(jiān)督管理部門或衛(wèi)生行政部門投訴舉報。