餅干由于其方便、快捷及高營養(yǎng)的價值，因此，在生活中備受廣大消費者的歡迎和喜愛。但是，很多人卻不知道怎么去選購餅干。
買餅干時你是拿了就走，還是先留意包裝上的成分和營養(yǎng)標示？《康健》雜志有篇文章指出，仔細看一下這些標示，事實上，你就能很快的判斷出，你所買的餅干是不是很健康。
看脂肪比例及鈉含量有些餅干嘗起來不油不咸，并不表示它的含鹽量少；而有些餅干的鹽因為撒在表面，吃起來感覺比較咸，其實鈉含量并不高。正確的判斷方法應該是看餅干的脂肪占熱量比和鈉含量。一般來說，食品脂肪占總熱量不要超過30％以上，每份食品（約30克）中鈉含量不宜超過240毫克。
看油脂種類通常情況下，餅干包裝上都會標出所用油的種類，通過它們可以分辨這種餅干中是否含有會導致心血管疾病的飽和脂肪酸和反式脂肪酸。如奶油、牛油、豬油、棕櫚油、椰子油中含有一定的飽和脂肪酸，氫化植物油（又名起酥油）中含反式脂肪酸。
餅干成分多種多樣，然而按照食品業(yè)的標準，添加愈多的成分，排位愈靠前。因此，在生活中我們選購餅干時，一定要注意看餅干成分表！