辦公廳近日印發(fā)《2014年食品安全重點工作安排》(以下簡稱“工作安排”)，對于食品安全工作的開展，做了進一步的安排，也引起了人們的普遍關(guān)注。

    工作安排強調(diào)標(biāo)本兼治食品安全突出問題，保障人民群眾吃得健康、吃得放心，并且要求各地要將食品安全工作納入地方政府民生工程，建立嚴格的責(zé)任追究制度，依法依紀追究重大食品安全事件中失職瀆職責(zé)任。

    根據(jù)工作安排，今年圍繞重點產(chǎn)品、重點行業(yè)，著力開展九個方面的治理整頓：一是開展食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全源頭治理；二是深入開展嬰幼兒配方乳粉專項整治；三是開展畜禽屠宰和肉制品專項整治；四是開展食用油安全綜合治理；五是開展農(nóng)村食品安全專項整治；六是開展兒童食品、學(xué)校及周邊食品安全專項整治；七是開展超過保質(zhì)期食品、回收食品專項整治；八是開展“非法添加”和“非法宣傳”問題專項整治；九是開展網(wǎng)絡(luò)食品交易和進出口食品專項整治。

    在加強食品安全監(jiān)管能力建設(shè)方面，完善從中央到地方直至基層的食品安全監(jiān)管體系，加快食品安全檢驗檢測能力建設(shè)，推進食品安全監(jiān)管工作信息化，探索建立健全符合國情、科學(xué)完善的“餐桌污染治理體系”。

    在加強制度機制建設(shè)方面，推進農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯、肉菜流通追溯、酒類流通追溯、乳制品安全追溯體系建設(shè)，完善食品質(zhì)量標(biāo)識制度，加快食品安全標(biāo)準清理整合工作。探索建立企業(yè)責(zé)任首負制、懲罰性賠償機制、責(zé)任強制保險制度等。在嬰幼兒配方乳粉、白酒生產(chǎn)企業(yè)試點開展“食品質(zhì)量安全授權(quán)”制度。