食品安全歷來(lái)被各界人士所關(guān)注。前不久，主持召開(kāi)常務(wù)會(huì)議，討論通過(guò)《中華人民共和國(guó)食品安全法（修訂草案）》。會(huì)議指出，保障食品安全關(guān)系每個(gè)消費(fèi)者切身利益。修訂食品安全法體現(xiàn)了黨和政府對(duì)人民群眾生命健康安全的高度重視。

    食品安全，人命關(guān)天。前不久，國(guó)家食藥總局與公安部聯(lián)合召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，確定國(guó)家將專設(shè)食品藥品違法偵查局，以加強(qiáng)打擊食品藥品犯罪的力量，保障國(guó)民“舌尖上的安全”。緊接著，國(guó)家又以立法形式保障食品安全，對(duì)危害人民生命健康安全的行為，予以嚴(yán)厲處罰，得民心、合民意。食品安全問(wèn)題危機(jī)四伏，嚴(yán)重威脅著人民群眾的身體健康和生命安全，對(duì)食品安全法進(jìn)行修訂和完善，建立史上嚴(yán)的食品安全監(jiān)管、處罰制度，十分必要。
    食品安全是重大的民生工程�！皩�(duì)那些喪盡天良、蓄意害人的違法犯罪分子，要通過(guò)修法，給予他們嚴(yán)厲的處罰！”“要讓違法犯罪分子承受付不起的代價(jià)，讓失職、瀆職人員受到躲不掉的懲處。”剛性的制度與剛性的執(zhí)法，才能托住道德底線、重建市場(chǎng)秩序。同時(shí)，國(guó)家在大力發(fā)展經(jīng)濟(jì)、實(shí)施依法治國(guó)過(guò)程中，要重視道德建設(shè)，堅(jiān)決實(shí)施以德治國(guó)。法律是強(qiáng)制性的約束，道德是自覺(jué)性的約束，它們都是維護(hù)社會(huì)秩序、規(guī)范人們思想和行為的重要手段。食品安全要法治也要德治，整頓好市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序，實(shí)行法治與德治并舉，教育和監(jiān)督食品行業(yè)在經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中實(shí)行誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，恪守食品安全。
    我們還應(yīng)該看到，食品安全是生產(chǎn)出來(lái)的，更是監(jiān)管出來(lái)的，食品安全嚴(yán)處罰當(dāng)從監(jiān)管開(kāi)始。因此，在食品安全監(jiān)管頂層設(shè)計(jì)時(shí)，要進(jìn)一步明確和細(xì)化相關(guān)部門職責(zé)和權(quán)責(zé)，界定各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，推動(dòng)各責(zé)任主體各司其職、各盡其責(zé)、恪盡職守。要嚴(yán)肅追責(zé)，嚴(yán)罰失職瀆職，對(duì)監(jiān)管不力、失職瀆職人員受到躲不掉的懲處，倒逼有關(guān)部門把壓力轉(zhuǎn)化為動(dòng)力，筑牢食品安全防火墻。
    當(dāng)下缺乏的是如何讓法律得到公正的執(zhí)行，而不是一部好的法律。就像明星虛假代言，從廣告法到食品安全法，再到新消法，一次次期待，一次次在司法實(shí)踐中落空，虛假?gòu)V告甚囂塵上，代言明星盆滿缽滿。由此，食品安全執(zhí)法如何一嚴(yán)到底，恐怕不是一部簡(jiǎn)單的法律修訂所能解決。嚴(yán)處罰制度要“不看廣告看療效”，讓我們拭目以待。