山藥是一種可以藥食兩用的食物，它所含的黏蛋白可以保護胃壁，促進消化和吸收，非常有利于人們的身體健康。山藥木耳胡蘿卜湯富含人體所需的多種營養(yǎng)，湯鮮味美，是家庭煲湯！
材料
山藥，木耳，胡蘿卜，彩椒，濃湯寶豬骨頭湯
做法
1.山藥洗凈后放入沸水中煮三分鐘去皮后切成滾刀塊，放入清水漂洗干凈。
2.胡蘿卜洗凈切成滾刀塊，彩椒切成方丁。
3.木耳前一晚冷水泡發(fā)后去根洗凈。
4.砂鍋內(nèi)放入清水，山藥塊，胡蘿卜塊，木耳，少許料酒，蔥姜末用旺火燒沸。
5.放入豬骨頭濃湯寶改小火燉。
6.山藥，胡蘿卜斷生后放入彩椒丁，鹽燉至山藥、胡蘿卜熟爛，淋上幾滴香油即可。