我國(guó)歷史文化悠久,傳統(tǒng)節(jié)日也特別多,每到逢年過(guò)節(jié)這些喜慶的節(jié)日里,餐桌上總是離不開(kāi)飲料。當(dāng)今飲料市場(chǎng)飲料品類眾多,可樂(lè)、雪碧、營(yíng)養(yǎng)快線、花生及核桃奶、果汁飲料等等,面對(duì)這些飲料,我們?cè)撊绾芜x擇,即對(duì)身體健康有益,又能增添節(jié)日的喜慶氣氛呢?
飲料眾多,我們按照飲料的不同性質(zhì)可以把他們分為四大類:
類,首推飲料,無(wú)糖、無(wú)脂肪,可多喝。
這類飲料無(wú)糖、無(wú)脂肪、無(wú)熱量或低熱量,包括礦泉水,綠茶、紅茶、烏龍茶等茶類,玫瑰、菊花、桂花等花茶類,還有大麥茶、蕎麥茶和淡豆?jié){等傳統(tǒng)飲料。
礦泉水、麥茶和淡豆?jié){人人能喝。大麥茶和蕎麥茶還有助消化,這很適合逢年過(guò)節(jié)大吃大喝時(shí)的選擇。豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)就更加不用說(shuō)了。不過(guò),在茶類的選擇上還是要看體質(zhì)的。如老年人宜喝淡茶,紅茶、普洱茶可以適當(dāng)多喝一點(diǎn),綠茶、烏龍茶要少喝一點(diǎn);體熱的人適合綠茶;肚子脹、消化不太好時(shí)則泡一杯烏龍;喜歡溫暖的可喝紅茶、玫瑰和桂花。
第二類,健康人喝一點(diǎn)無(wú)害,適量飲用則有益。
這類飲料含有糖和能量,但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,適量飲用有益健康。包括甜豆?jié){、酸奶、100%果汁、純番茄汁、玉米漿、山楂果茶、低糖飲料等。這類飲料富含礦物質(zhì)和一定的維生素。
果蔬飲料含有果膠等膳食纖維,特別是山楂飲料含量豐富。市場(chǎng)上的玉米漿雖然往往由玉米漿伴侶制作,但這種伴侶成分中除了香精沒(méi)有其他不利健康的物質(zhì),所以喝喝也無(wú)防。要注意的事,這些飲料中含有糖,除甜度很低的番茄汁外,脂肪肝患者、肥胖者都應(yīng)控制食用量,不宜大杯飲用。
第三類,營(yíng)養(yǎng)低的甜飲料,兒童不宜大量喝
這類甜飲料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低、維生素和礦物質(zhì)含量低,還含有糖分、香精、色素等。如各種果汁飲料和水果醋飲料往往甜于純果汁,有益成分比例甚低。成人可代替酒類少量飲用,但兒童不宜餐餐喝、大量喝。
第四類,沒(méi)營(yíng)養(yǎng)不利于健康的飲料。
這類飲料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極低,除含糖、含高飽和脂肪酸、咖啡因、反正脂肪酸外,還有其他不利于營(yíng)養(yǎng)素吸引或不利于健康的成分。這類飲料包括碳酸飲料、加奶加糖的咖啡、以及珍珠奶茶等。這種飲料應(yīng)盡量少喝,特別是慢性病人及兒童別喝。
酒和飲料同時(shí)喝會(huì)引發(fā)疾病危害
生活中親朋好友在一塊聚餐時(shí),通常不僅有飲料還有少不了的就是酒,不少人或許會(huì)將酒和飲料一起喝,在這里需要提醒的是,酒和飲料同時(shí)喝會(huì)引發(fā)疾病危害,中醫(yī)學(xué)家表示,酒和飲料不能同時(shí)喝!