城鄉(xiāng)一家，在抓好城市食品安全的同時也應該重視農村的食品安全，農村大多農民安全意識也沒有城市居民們強，但是在農村卻有很多不合格的食品加工點，這就讓農民們的食品安全沒有了保障。
“從去年以來打擊食品犯罪的情況看，70%的問題食品加工作坊、窩點、市場在城鄉(xiāng)接合部及農村�！�4月17日，山東省公安廳食品藥品與環(huán)境犯罪偵查總隊總隊長張月波說。
農村地區(qū)正成為問題食品的集散地和傾銷地�！懊看卫先税押⒆宇I回農村老家，我擔心的就是孩子管不住嘴，吃小賣部里那些來源不明的零食，有些乍看上去像是食品，但仔細瞅瞅，‘山寨’貨很多�！痹跐弦患裔t(yī)院上班的謝云說。
“農村市場假冒偽劣食品屢禁不止，抓得緊時，銷聲匿跡，抓得松時，大行其道。為什么?歸根結底是沒有斬草除根，沒有端掉生產加工的‘黑窩點’�！鄙綎|省食安辦副主任、省食品藥品監(jiān)管局副局長陳耕說。
為此，從即日起到11月底，山東省將展開針對農村食品安全的專項整治，為讓農村食品安全面貌實現一個明顯變化，“不論是在生產加工環(huán)節(jié)，市場流通環(huán)節(jié)，還是餐飲服務環(huán)節(jié)，發(fā)現假冒偽劣食品，切不可一罰了之、一收了之，一定要追根溯源，弄清楚這些假劣食品到底從哪里來，直到挖出生產的源頭，挖不出源頭不能收兵。”陳耕說。
除假冒食品外，“三無”食品(無生產廠家、無生產日期、無保質期)、“兩超一非”添加(超范圍、超限量使用食品添加劑、違法添加非食用物質)、劣質原料加工和學生食品是本次專項整治的重點。
此次專項整治力爭將全部農村餐飲服務單位納入監(jiān)管，重點整治規(guī)范學校周邊、城鄉(xiāng)結合部鄉(xiāng)鎮(zhèn)村小飯店、旅游景區(qū)、鄉(xiāng)村游集散地農家樂等餐飲單位和大型集體聚餐場所餐飲服務行為；對農村小飯店實施許可、登記、備案管理，使其實現合法、固定經營；建立并落實農村流動廚師持證上崗制度，建立紅白喜事等農村集體聚餐活動申報備案制度。同時，加大對節(jié)日、廟會等時間段和易變質自制食品監(jiān)督抽檢力度。