近日，臺灣食藥品監(jiān)管部門連續(xù)發(fā)布兩項(xiàng)食品方面新規(guī)，"食品過敏原標(biāo)示規(guī)定""包裝食品營養(yǎng)標(biāo)示應(yīng)遵循事項(xiàng)"，對包裝食品的過敏原、熱量、營養(yǎng)素含量標(biāo)示進(jìn)行嚴(yán)格規(guī)范。兩項(xiàng)新規(guī)將于明年7月起施行，生效后業(yè)者違規(guī)將遭重罰。
　　本月7日公告的"食品過敏原標(biāo)示規(guī)定"要求含有蝦、蟹、奶、蛋、花生和芒果等6種過敏原的包裝食品，必須標(biāo)示警語，例如"本產(chǎn)品含有XX，不適合其過敏體質(zhì)者食用"，以利消費(fèi)者選購。

　　將于15日公告的"包裝食品營養(yǎng)標(biāo)示應(yīng)遵循事項(xiàng)"規(guī)定，食品包裝除了現(xiàn)行標(biāo)示的每100克/毫升熱量及營養(yǎng)素含量，須增加每份含量，或改以每份及每日參考值百分比的方式標(biāo)示。例如，1包餅干每份為30克、熱量為240大卡，占每日參考值12%.同時，必須標(biāo)示1至3歲孩童和孕產(chǎn)婦兩類人群的每日參考值。錠狀、膠囊狀的維生素礦物質(zhì)類食品不受限制。
　　為此，該部門修訂了8種營養(yǎng)素的每日參考值，將脂肪從58克修正為60克，碳水化合物從320克降為300克，鈣800毫克增為1200毫克、鈉2400毫克下修為2000毫克等。
　　"包裝食品營養(yǎng)標(biāo)示應(yīng)遵循事項(xiàng)"還提出，碳水化合物的標(biāo)示方式將膳食纖維、糖分等混合其中，使得民眾對究竟攝入多少糖分"沒有感覺"，因此強(qiáng)制廠家單獨(dú)標(biāo)明食品中本身含有及額外添加的糖分總量，以助消費(fèi)者健康飲食、遠(yuǎn)離肥胖和蛀牙。
　　據(jù)了解，此兩項(xiàng)新規(guī)的生效以生產(chǎn)日期為準(zhǔn)，此前為輔導(dǎo)期。生效后一旦違反，廠家將面臨3萬至300萬元新臺幣不等的罰款，以及回收改正前不得售賣的懲處措施。