近些年來，隨著人們的生活水平的逐漸提升，越來越多的食品種類出現(xiàn)在了人們的生活中，很多人為了保持自身的健康，通常也是會選擇一些認(rèn)為很健康的食品來食用，但是，往往這個時候卻對身體造成了傷害。

    1、葉菜類食物

    被列為的蔬菜類，包括西方人常吃的生菜。它之所以危險，主因為它未經(jīng)適當(dāng)清洗。在蔬菜常被西方人以生菜沙律的方式來吃。如果不夠清潔，蔬菜很容易被這種大腸桿菌所污染。

    綠葉蔬菜可能在農(nóng)場中因接觸到野生動物、糞便、不潔水份，或因農(nóng)夫收割時衛(wèi)生不佳而受污染，繼而不斷滋生病菌，收割后洗過，也并不可以安全食用。

    2、雞蛋

    蛋類食品沙門氏菌可存活于動物的腸道內(nèi)，經(jīng)糞便傳到蛋上。某種沙門氏菌可以感染母雞的卵巢，使雞蛋在長出蛋殼前已受到感染。

    3、鮪魚

    吞拿魚導(dǎo)致的癥狀通常是鯖魚中毒。吞拿魚在被捕捉后會迅速腐壞，若貯藏溫度超過攝氏十五點六度，它便會釋出天然毒素。這種毒素不可經(jīng)由烹調(diào)、冷藏、煙熏、或入罐分解。

    4、生蠔

    蠔通常以諾沃克病毒或弧菌致病，前者可能來自污染水域。生蠔或未熟透的蠔可以導(dǎo)致腸胃炎。弧菌與霍亂的病菌相近，更為危險。

    5、馬鈴薯

    馬鈴薯通常經(jīng)過煮熟，不含病菌，但馬鈴薯菜式往往有許多配料，其中一些可能有問題。常見的是沙門氏菌，其次是大腸桿菌。

    6、乳酪

    乳酪某些拉丁美洲式的乳酪可能是用未經(jīng)消毒的牛奶制成。軟乳酪可能含有李斯特菌，孕婦食用前必須小心，否則會因而流產(chǎn)。

    7、冰淇淋

    冰淇淋軟雪糕亦含有李斯特菌。該菌可以在金屬表面存活，留在雪糕機內(nèi)，污染大量雪糕。

    8、蕃茄

    番茄通常以沙門氏菌致病。該菌經(jīng)根部或花部進入番茄，故此番茄不宜生吃。

    9、豆芽菜

    芽菜芽菜的種子可能在種植或貯藏時受污染，其生長所需的溫暖和潮濕的環(huán)境，容易導(dǎo)致細(xì)菌大量滋生。

    10、漿果類