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干煎大蝦 省油不減美味

2014/4/8 9:28:45　閱讀數：610　信息分類：食品招商　編輯：治文

　　大蝦營養(yǎng)豐富，本身就是一種很好的食材，今天小編給大家介紹干煎大蝦的做法，不用那么多油炸，但是卻更香脆，肉質鮮美。具體做法如下：

　　用料
　　500克草蝦，適量面粉，適量雞蛋，適量五香粉，適量鹽，適量色拉油
　　做法
　　a)蝦去殼，留頭和尾。
　　b)背部開一刀不切斷，腹部相連，抽出沙線。
　　c)用少許五香粉和鹽略腌，大約十分鐘。
　　d)雞蛋一個打成蛋液，取適量面粉。
　　e)蝦先沾蛋液。
　　f)再沾一層面粉。
　　g)平底鍋下少量油燒熱。
　　h)下蝦煎至。
　　i)兩面金黃后出鍋。

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