近年來，伴隨著國內經濟的快速發(fā)展，國內的食品安全問題也是日益的嚴峻，近日，隨著食品安全標準與風險管理國際研討會在北京召開，會議核心目的是，提升我國食品安全標準制定能力和食品安全監(jiān)管水平，加強與相關國際組織的合作。
目前，中國的食品安全標準已經與國際社會接軌，尤其是在標準種類、數量等方面基本保持一致。中國在國際食品法典標準制定方面的影響力也越來越大，中國作為國際食品添加劑法典委員會和農藥殘留法典委員會主持國，在國際食品法典事務中發(fā)揮了重要作用。由一個“沉默的觀察者”變成了現在的“積極參與者”,做出了巨大的貢獻。
但是不可否認，目前中國食品安全標準方面還面臨著諸多挑戰(zhàn)，關鍵在于各個標準制定者之間的協(xié)同關系，是否能夠相互合作、共同促進，這直接關系到消費者的食品安全問題。此外，中國的食品安全風險評估能力也需要進一步加強。
如今，據悉，國內的食品質量標準和食品安全標準各不相同，重疊領域有大約5000項。近年來，國家相關部門對于這部分重疊的監(jiān)管盲區(qū)進行了清理，其中食品產品標準由原來的799項減少為79項，食品包裝標準由原來的269項減少為22項。