近些年來(lái),隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,人們的消費(fèi)需求也是在發(fā)生著很明顯的改變,功能飲料作為飲料市場(chǎng)的新型品牌,通過(guò)調(diào)整飲料中營(yíng)養(yǎng)素的成分和含量比例,在一定程度上調(diào)節(jié)人體功能的飲料。在市場(chǎng)上還是很受到歡迎,但是,功能飲料卻并非適合每個(gè)人,消費(fèi)者選購(gòu)時(shí)應(yīng)該根據(jù)需求。
據(jù)悉,功能飲料包括運(yùn)動(dòng)飲料、能量飲料和其它有保健作用的飲料。目前,市場(chǎng)上的功能性飲料大致可分為補(bǔ)充型和功能型。補(bǔ)充型的包括“寶礦力水特”、“脈動(dòng)”、“勁跑”、“體飲”、“維體”等,其作用主要是有針對(duì)性地補(bǔ)充人體運(yùn)動(dòng)時(shí)丟失的營(yíng)養(yǎng)。功能型則包括“紅!、“怡冠”、“力保健”等,這些產(chǎn)品是通過(guò)在飲料中添加維生素、礦物質(zhì)等各種功能因子,以滿足特定人群的保健需要。
一般來(lái)說(shuō),運(yùn)動(dòng)飲料中含有鉀、鈉、鈣、鎂等電解質(zhì),運(yùn)動(dòng)后可以補(bǔ)充人體出汗所損失的水分和電解質(zhì)(鹽分)使體液達(dá)到平衡狀態(tài)。然而有專家指出,不少消費(fèi)者對(duì)于運(yùn)動(dòng)飲料等補(bǔ)充型的功能飲料存在一些誤解。比如過(guò)分片面認(rèn)為運(yùn)動(dòng)飲料含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)所以有益無(wú)害,所以平日里不管有沒(méi)運(yùn)動(dòng)都經(jīng)常飲用。事實(shí)上,運(yùn)動(dòng)飲料只適宜在強(qiáng)烈運(yùn)動(dòng)、人體大量流汗后飲用,如果長(zhǎng)期在沒(méi)有運(yùn)動(dòng)的情況下飲用,飲料中所含的鈉元素會(huì)增加機(jī)體負(fù)擔(dān),引起心臟負(fù)荷加大、血壓升高,其它各種電解質(zhì)也會(huì)加重血液、血管、腎臟的負(fù)擔(dān),反而對(duì)人體健康造成不利。
據(jù)專家表示,添加了再多營(yíng)養(yǎng)素的功能飲料都不能夠替代日常的白開水。尤其是對(duì)于成長(zhǎng)發(fā)育中的兒童和老人來(lái)說(shuō),更應(yīng)該慎用功能飲料。即使是普通人,長(zhǎng)期飲用功能飲料也對(duì)健康不利,因?yàn)轱嬃现械奶欠謺?huì)抑制人體攝食中樞,有可能造成脫水。