中國人的餐桌上總是多種多樣，豐富多彩的，除了經(jīng)常吃的雞鴨魚，當(dāng)然還得有鴿子，今天小編就給大家介紹一下清燉鴿子湯的做法，更有營養(yǎng)哦。做法如下：
用料
鴿子，適量姜片適量枸杞，適量蔥，適量鹽，適量雞精
做法
1.燒適量開水，不斷澆鴿子的全身沖洗一遍，鴿子很干凈，所以也不會有很多浮沫。
2.鴿子的內(nèi)臟也焯一下。
3.內(nèi)臟塞進鴿子肚子，放入鐵碗中，加適量水，姜片。
4.蓋上蓋，隔水燉兩個小時。
5.燉好后下入適量枸杞。
6.喝之前放適量鹽和雞精調(diào)味即可。