家庭自制鹵蛋已經(jīng)不是什么新鮮事了，但是如何將鹵蛋做的精致就需要花費(fèi)一番心思了。印花鹵蛋，你知道該怎么做嗎？今天小編就教你。
用料 雞蛋 6個(gè)香菜 1棵鹵料包 1包食鹽 2茶匙生抽 1湯匙老抽 1/2湯匙白糖 1茶匙水 適量
做法
1、將雞蛋放入清水中煮開(kāi)，4分鐘后關(guān)火，用余溫將雞蛋繼續(xù)燜5分鐘；
2、煮雞蛋時(shí)，摘下形狀好看的香菜葉，用滾開(kāi)水將紗布和棉繩燙過(guò)之后剪成適合的大小，備用；
3、將雞蛋撈出浸入冷水中，方便撥殼；
4、取一片香菜葉，正的那面貼在雞蛋上，整理平整緊貼在上面，這樣印出來(lái)的花紋才會(huì)明顯，逐個(gè)弄好；
5、取一張紗布，將貼好香菜葉的雞蛋包裹起來(lái)，再用棉繩綁緊；
6、，將雞蛋和鹵料包一起放入鍋里，調(diào)入鹽、生抽、老抽、白糖，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中火鹵制半小時(shí)，即可；