煎封豆腐漢堡 營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)食欲
2010/11/17 9:30:37 閱讀數(shù)：684 信息分類：
食品招商 編輯：小單
煎封豆腐漢堡是做起來(lái)非常的簡(jiǎn)單，但是營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)食欲的家常菜譜，按秘笈做法果然不錯(cuò)，做好了香噴噴的！
主料：豆腐
輔料：雞脯肉,胡蘿卜粒,雞蛋,紅尖椒,蔥,姜
調(diào)料：鹽,辣椒油,料酒,白糖,淀粉
制作:
1、坐鍋點(diǎn)火放入水，待水燒開(kāi)后放入豆腐煮幾分鐘去豆腥味，取出過(guò)涼將其捏碎，將雞脯肉放入攪拌機(jī)中，加兩個(gè)雞蛋、蔥、姜少許，放入鹽和料酒打成泥備用；
2、取一器皿，放入雞肉泥、豆腐泥，加淀粉、胡蘿卜粒攪拌均勻；
3、坐鍋點(diǎn)火倒少許油，將調(diào)好的餡制成餅狀入鍋煎，鍋中留底油，放入蔥姜末煸炒，加鹽、辣椒油、白糖調(diào)味，水淀粉勾芡，放入尖椒末，淋在煎好的豆腐漢堡上即成。