隨著食品安全帶給人們更多的困擾，讓多數(shù)消費者對食品安全意識有所提高，進而食品安全消費的 話題也更引人關(guān)注。近日，就有多位市民撥打市食藥監(jiān)局12331投訴舉報熱線，咨詢有關(guān)問題。2月 26日，記者走訪我市食品藥品監(jiān)督管理部門，邀請專家為市民解疑答惑。

　　記者在采訪中了解到，很多消費者通常認為無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品都是比較健康 、安全的，但都有不同程度的疑問，不懂具體的區(qū)別。對此，市食藥監(jiān)局相關(guān)負責人介紹稱，無公 害農(nóng)產(chǎn)品是指有毒有害物質(zhì)殘留量控制在安全質(zhì)量允許范圍內(nèi)，經(jīng)有關(guān)部門認定，安全質(zhì)量指標符 合《無公害農(nóng)產(chǎn)品（食品）標準》的農(nóng)、牧、漁產(chǎn)品（食用類，不包括深加工的食品）；綠色食品 是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)、經(jīng)專門機構(gòu)認定、許可使用綠色食品標志的無污染的安全 、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品；有機食品則是指來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國際有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相 應的標準生產(chǎn)加工的，并通過獨立的有機食品認證機構(gòu)認證的農(nóng)副產(chǎn)品，包括糧食、蔬菜、水果、 奶制品、禽畜產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品、調(diào)料等。有機食品與其他食品的區(qū)別主要有三個方面：有機食 品在生產(chǎn)加工過程中絕對禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì)，并且不允許使用基因工程技 術(shù)。有機食品在土地生產(chǎn)轉(zhuǎn)型方面有嚴格規(guī)定。有機食品在數(shù)量上進行嚴格控制，要求定地塊、定 產(chǎn)量。
　　蘭州市食藥監(jiān)局有關(guān)負責人表示，消費者在選購食品時，多數(shù)都不太會看食品標簽，而這恰巧就是 消費者首先應該學會的，必須要重視這一點。該負責人還介紹，食品標簽是指在食品包裝容器上或附于食品包裝容器上的附簽、吊牌、文字、圖形、符號的說明。消費者在挑選食品時應該看五點：一是從食品標簽上表明的食品名稱區(qū)別食品的內(nèi)涵和質(zhì)量特征；二是從配料表或成分表上識別食品的內(nèi)在質(zhì)量及特殊效用；三是從凈含量或固形物含量上識別食品的數(shù)量及價值；四是從生產(chǎn)日期和保質(zhì)期上識別食品的新鮮程度；五是利用標簽的其他內(nèi)容指導購買。此外，在購買特殊營養(yǎng)食品看標簽時，還必須關(guān)注該產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)所能的熱量數(shù)值和營養(yǎng)素含量。若有：對某種疾病有"預防"或""作用，"返老還童"、""、"治癌","秘方"、"滋補食品"、"健美食品"、"宮廷食品"等類似內(nèi)容，均屬于虛假宣傳，消費者需謹慎選購。