隨著假期的結(jié)束，全國各地中小學進入正常上課狀態(tài)。春節(jié)開學校園食品安全又成為了監(jiān)管部門的重點工作之一。寧波市北侖區(qū)食藥監(jiān)根據(jù)上級要求，結(jié)合本地實際情況，以“四到位”為監(jiān)管原則，在轄區(qū)內(nèi)部署開展學校（幼托機構(gòu)）食堂及其周邊餐飲單位食品安全集中專項檢查，切實保障師生飲食安全。
　　一是全面覆蓋、重點到位。在全面覆蓋該區(qū)各類學校食堂（包括大學、高職高專、中學、小學、托幼園等）、及學校周邊飲食單位的基礎(chǔ)上，以基礎(chǔ)條件差、管理薄弱、農(nóng)村中小學、民工子弟學校及上年度量化分級管理評定降級學校食堂、學校周邊餐飲單位為重點檢查對象，不斷消減隱患因素，降低食物中毒風險。

　　二是深化監(jiān)管，檢查到位。突出對餐飲服務提供者資質(zhì)證明、食品安全管理制度落實情況、食品安全專（兼）職管理員配備情況、食物中毒預防控制措施、從業(yè)人員體檢培訓等管理落實情況的查看，針對環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、原料采購、食品儲存、加工制作、銷售供餐、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、“三防”設(shè)施、留樣及餐廚廢棄物管理等深入排查，力求絕不遺漏一處安全隱患。
　　三是加強自查，宣傳到位。開學前及時發(fā)送溫馨短信，督促轄區(qū)內(nèi)學校食堂全面開展食堂食品安全自查，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患；并因地制宜，及時在各轄區(qū)內(nèi)開展餐飲食品安全培訓強化食品安全意識。另一方面，在現(xiàn)場檢查中突出對學校食堂負責人一對一面談力度，強化其責任人意識。
　　四是結(jié)合量化，整改到位。食品安全監(jiān)管部門要強化對食安隱患的大力度監(jiān)督和檢查，嚴厲依法查處非法添加、濫用食品添加劑等違法違規(guī)行為的基礎(chǔ)上，結(jié)合上年度量化分級檢查結(jié)果及本年度季的量化分級管理評定開展要求，切實做到不合格單位追蹤復查，有效整改；上年度降級單位合理建議，有效提升。將轉(zhuǎn)向檢查工作與量化管理工作有效結(jié)合，切實推進我區(qū)學生飲食放心工程年度建設(shè)進度。