馬年春節(jié)過后，食品安全依然是食安監(jiān)管部門的重中之重，隨著假期的臨近結束，各學校也即將迎來開學潮。為了進一步做好春季學生開學期間學校及周邊餐飲單位食品安全工作，近日，南湖區(qū)食品藥品監(jiān)管局制發(fā)《關于做好2014年春季學生開學學校食堂及周邊餐飲服務單位食品安全工作的通知》，在全區(qū)部署開展學校餐飲食品安全專項檢查。

　　此次專項檢查從2月10日至3月4日，檢查對象包括：各類學校食堂（包括中學、小學、托幼園等）、學校食堂配送中心、學生集體用餐配送單位及學校周邊飲食單位，其中基礎條件差、管理薄弱、農(nóng)村中小學以及民工子弟學校列為重點檢查對象。檢查內(nèi)容包括：餐飲服務提供者資質證明、食品安全管理制度落實情況、食品安全專（兼）職管理員配備情況、食物中毒預防控制措施、從業(yè)人員體檢培訓、環(huán)境衛(wèi)生、設施設備、原料采購、食品儲存、加工制作、銷售供餐、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、“三防”設施、留樣及餐廚廢棄物管理等是否符合規(guī)范要求。
　　據(jù)《通知》中的內(nèi)容規(guī)定，要求各部門要做好食安專項檢查，進一步抓好校園相關餐飲服務提供者對食品安全主題責任意識，不斷規(guī)范食品經(jīng)營行為，切實提高自身管理水平，要從根源上消除食品安全隱患，有效保障師生飲食安全，維護正常的教育秩序。