上月底，我國國家安全生產監(jiān)督管理總局對外發(fā)布了《食品生產企業(yè)安全生產監(jiān)督管理暫 行規(guī)定》，規(guī)定中內容對食品生產企業(yè)安全生產的基本要求、作業(yè)過程的安全管理、政府 部門的監(jiān)督管理和法律責任等進行了細化、量化，明確了食品生產企業(yè)安全生產應當遵循 的基本要求和政府部門應當承擔的監(jiān)管職責。

　　暫行規(guī)定指出，食品生產企業(yè)是安全生產的責任主體，其主要負責人對本企業(yè)的安全 生產工作全面負責，分管安全生產工作的負責人和其他負責人對其職責范圍內的安全生產 工作負責；要求從業(yè)人員超過300人的食品生產企業(yè)，應當設置安全生產管理機構，配備3 名以上專職安全生產管理人員，并至少配備1名注冊安全工程師。
　　暫行規(guī)定明確，食品生產企業(yè)違反相關條款規(guī)定，可罰款兩萬；食品生產企業(yè)不 具備法律、行政法規(guī)和國家標準或者行業(yè)標準規(guī)定的安全生產條件，經停產整頓后仍不具 備安全生產條件的，有關部門應當提請本級依法予以關閉。
　　據記者從國家安全生產監(jiān)管總局得到的數據，截至目前，全國共有食品加工企業(yè)超過40過 萬家，其中從業(yè)人員達到700余萬人，存在門類多、涉及面廣、單個企業(yè)規(guī)模普遍較小的問 題，加之企業(yè)安全管理水平較低，從業(yè)人員安全生產意識較差，違章作業(yè)導致的重特大生 產安全事故仍時有發(fā)生。