在這個寒冷的天氣中，想不想喝到營養(yǎng)又暖和的一碗營養(yǎng)湯呢？我們都知道銀耳和圓子對于我們的身體都有好處，但是知道銀耳圓子湯是如何制作的人估計會很少。下面讓我們一起來看看營養(yǎng)健康的銀耳圓子湯具體做法吧！
食材：銀耳5克、水500克、冰糖20克、糯米粉50克、開水28克、枸杞30顆
做法：
1、首先準(zhǔn)備銀耳5克；
2、清洗干凈后加入500克水和冰糖；
3、浸泡一小時后（自然會漲大，漲大后的銀耳用來煮湯才會好喝。千萬不要不泡就煮，那樣湯不會粘稠），用電高壓鍋煮豆鍵煮成銀耳湯。然后再放入枸杞。（如果您沒有電高壓鍋，可以多放些水用灶具來煮，煮的時候要看著，防止撲鍋或是水沒有了）；
4、糯米粉倒入容器中；
5、加入適量開水，（水量以揉成團(tuán)為宜）；
6、揉成糯米團(tuán)；
7、然后將糯米團(tuán)搓揉2分鐘；
8、分成30個小劑子；
9、再將每個小劑子搓圓；
10、倒入煮開的銀耳湯中；
11、煮至湯圓浮起就可以了。