在這個時代大魚大肉也并不是人們所傾向的，人們更注重健康飲食。現(xiàn)在人們比較喜歡吃一些蔬菜水果之類的食物，下面讓我們來看看好吃又不油膩的酸辣白菜是如何制作的吧！
酸溜白菜好吃又不油膩是一種很不錯的蔬菜哦！
食材
白菜400克、干辣椒適量、大蔥適量、五花肉50g、白糖2小勺、陳醋2大勺、鹽1/2小勺、干淀粉1小勺、清水2大勺、花生油適量
如何制作
1、首先將大白菜葉洗干凈，并將其水分控干；
2、斜刀片成稍大一點兒的片兒；
3、并將五花肉切成薄片兒；
4、蔥切段兒，干辣椒切成段兒；
5、糖、醋、鹽、淀粉和清水一起放進小碗，攪拌均勻成調(diào)味汁；
6、起炒鍋，熱鍋涼油中小火煸炒五花肉；
7、煸炒至五花肉吐油、表面微卷焦黃時，下入蔥段和辣椒段，繼續(xù)煸炒至辣椒顏色呈深棗紅色；
8、下入白菜片兒，轉(zhuǎn)大火煸炒；
9、白菜葉變軟時，加入調(diào)味汁；
10、煸炒均勻，起鍋就可以了。