日前記者從山西省政府了解，為了全力確保即將到來的兩會到會人員的飲食安全問題，在此期間，將由省食藥監(jiān)局局長趙光國帶隊進行督查“兩會”接待酒店餐飲食品安全保障工作。

　　13日上午，省局督查組現(xiàn)場檢查了接待酒店餐飲食品原料購進、貯存以及加工制作等情況，對食品留樣管理、肉制品質(zhì)量、涼菜制作、食品操作間、就餐環(huán)境等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行了細致檢查，抽查了接待單位負責(zé)人及駐店監(jiān)督人員等重要崗位履職情況。督查組嚴厲指出了太原市鴻賓樓存在操作間、粗加工間環(huán)境差等問題，責(zé)令該企業(yè)立即整改，消除安全隱患。 
　　趙光國局長要求，各餐飲接待單位要嚴把原料質(zhì)量安全關(guān)，對食品加工材料源頭要認真查驗，嚴格落實出入庫臺帳登記制度;對餐飲留樣食品要實行專人專柜專鎖管理，留樣食品數(shù)量及時間務(wù)必達到規(guī)定要求;要在單位內(nèi)部扎實開展餐飲食品安全自查自糾活動，對發(fā)現(xiàn)的問題隱患，要及時進行整改。 
　　趙光國局長還特別指出，參與兩會安全的食安監(jiān)督員要嚴格按照部署規(guī)定落實好此次重大活動餐飲食品安全保障責(zé)任，嚴格監(jiān)管，認真現(xiàn)場監(jiān)督檢查，對查出的問題要立即督促其限時整改到位，確保我省“兩會”期間與會人員餐飲食品安全。