植物蛋白飲品新格局正在形成
2010/11/13 9:21:33 閱讀數(shù):1171 信息分類:
食品招商 編輯:小劉
伴隨植物蛋白飲品市場逐漸成熟,競爭日益加劇,國內出現(xiàn)了一批生產廠家和品牌,如黑牛、維維、露露、養(yǎng)元、三農匯豐、兔巴哥等。經過一輪高速增長之后,目前國內專業(yè)的植物蛋白飲品企業(yè)已經達到200多家。
不過,雖然競爭激烈,但這一市場卻遠未包和。正如國內植物蛋白飲品的新興領跑者、河北養(yǎng)元智匯飲品股份有限公司總經理范召林所說,“養(yǎng)元六個核桃從出生到現(xiàn)在,短短幾年間銷售額就超過10億元”。
而在山東兔巴哥集團有限公司食品事業(yè)部總經理王立華看來,“目前植物蛋白飲品企業(yè)的規(guī)模都比較小,大企業(yè)有兩三億元的銷售額,小企業(yè)只有幾千萬元的銷售額,但大家都活得很好!弊阋宰C明其市場空間之大。
當然,盡管植物蛋白飲品市場很誘人,但缺乏大企業(yè)強勢進入,整體市場尚在預熱階段,并且區(qū)域性品牌較多,資源分散,仍然處于渠道搶奪的初級階段,加上生產企業(yè)基本圍繞以花生、核桃、玉米、五谷為代表的幾大集群,企業(yè)過分注重產品概念的提煉,缺乏和消費者的溝通,同質化嚴重等因素構成了植物蛋白飲品行業(yè)快速發(fā)展的絆腳石。事實上,與其他飲料產品相比,植物蛋白飲品對生產工藝質量安全有更高的要求,同時,這一市場要充分挖掘消費者的心理需求,因此,國內植物蛋白飲品的研發(fā)、生產和銷售仍有很多發(fā)展空間。
“目前植物蛋白業(yè)的競爭還只是停留在產品和價格的低層次競爭上,接下來競爭 將轉到品牌和渠道上。”范召林認為,隨著眾多品牌紛紛進入這一市場,植物蛋白飲品的渠道、品牌的競爭也將愈演愈烈。