慶元縣食藥品安全監(jiān)督管理局為了確保春節(jié)期間廣大民眾的飲食安全，開展組織監(jiān)管部門執(zhí)法人員對全縣餐飲單位開展了春節(jié)節(jié)前餐飲服務和食品安全綜合整治工作。

　　一是抓旅游景點和餐飲示范街檢查。執(zhí)法人員先后到百山祖景區(qū)和霞帔路等餐飲單位，察看了餐飲單位的餐飲服務許可證和從業(yè)人員健康證的持有情況，同時對各類食品尤其是批量采購的酒水、食用油等食品原料采購索證索票和登記情況進行嚴格落實，嚴禁采購無“三證”、來源不明、標識不全等的食品原料。
　　二是抓“一戶一檔”制度。8月份以來該局正式履行餐飲服務監(jiān)管職能，為切實掌握當前餐飲服務經(jīng)營單位的基本情況、經(jīng)營運作、許可、食品安全管理、日常監(jiān)管結果和行政處罰、群眾投訴情況等內容，探索構建“一戶一檔”監(jiān)督檔案和信用檔案，為進一步具體監(jiān)管時提供可以利用檔案信息做出合理、及時、全面的判斷，并推動餐飲服務安全信用體系建設。截止到目前，共出動執(zhí)法人員41人次，檢查64次戶數(shù)，責令整改2戶，查處違法行為1起。下一步，將會督促隱患單位落實整改工作，確保全縣春節(jié)期間餐飲環(huán)節(jié)食品安全。
　　三是抓年夜飯申報。要求全縣餐飲單位必須嚴格落實食品留樣制度和年夜飯的申請備案制度，接辦年夜飯的相關餐飲單位必須按照規(guī)定做好食品留樣和相應的食品安全工作，須如實做好年夜飯預訂記錄并向縣食藥監(jiān)局申報登記，嚴禁超負荷接待。
　　要求全縣餐飲單位必須嚴格落實食品留樣制度和年夜飯的申請備案制度，接辦年夜飯的相關餐飲單位必須按照規(guī)定做好食品留樣和相應的食品安全工作，須如實做好年夜飯預訂記錄并向縣食藥監(jiān)局申報登記，嚴禁超負荷接待。