近兩年來，隨著國內(nèi)人們的生活水平的逐漸提高，人們?cè)谧陨盹嬍成厦娑加辛撕艽蟮奶岣撸瑸榱藵M足現(xiàn)代人的需求，很多甜食類的食品也是紛紛出現(xiàn)在了人們的視線中，但是，甜食類食品的增加，也相對(duì)的增加了人們每天糖類的攝取，這無疑是增加了人體的傷害。據(jù)調(diào)查顯示，過去50年內(nèi)，全球糖消費(fèi)量激增3倍，糖攝入過多造成的慢性疾病在全球高發(fā)，每年間接導(dǎo)致全球約3500萬人死亡。專家稱，糖的危害遠(yuǎn)在脂肪和卡路里之上。
據(jù)了解，對(duì)于健康食糖量，我國暫無相關(guān)數(shù)據(jù)建議，美國膳食指南明確表明“固體脂肪與人工添加糖類應(yīng)少吃”.顧中一介紹，從營養(yǎng)角度每人每天攝入糖應(yīng)在100g以下。專家建議，在糖果之外，應(yīng)控制的是飲料與甜品的攝入。顧中一表示，如水果、蔬菜等天然食物中也含有糖，但它們還含有維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維，并不是所謂的“空能量”.
飲料中糖含量非�？捎^，可樂含有11%的糖，如飲用一瓶500ml的可樂，那么就攝入了53g左右的糖，而“甜飲料”含14%的糖，飲用一瓶450毫升的美汁源蘆薈粒雪梨，則攝入了67克糖，占每日健康食糖限量的近七成。此外，糕點(diǎn)、冰激凌中也有很高的含糖量。
顧中一營養(yǎng)師強(qiáng)調(diào)說“普通人并不是不能吃高糖食物，而是要控制其攝入量。如作為零食的餅干一次吃1至2片而不是一包，可樂每次喝一些而不是一整瓶等，而糖尿病患者則需要完全避免�！贝送猓跀z入過多糖分后應(yīng)加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，多吃水果和蔬菜。
據(jù)了解，為國民健康，法國、匈牙利、墨西哥等國家已對(duì)作為垃圾食品之一的高糖飲料征稅。2011年，法國就對(duì)可樂等甜飲料征肥胖稅，以提高國民健康水平。匈牙利、墨西哥也在今年對(duì)含糖飲料分別征收糖稅及肥胖稅。美國早在2007年發(fā)布高熱量飲料校園限令，此舉對(duì)為減少美國青少年肥胖以及促進(jìn)中小學(xué)生健康做出貢獻(xiàn)。今年3月，波士頓哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的研究人員在美國心臟病協(xié)會(huì)的年會(huì)上聲稱全球每年有18萬例死亡同含糖飲料直接相關(guān)，其中美國2.5萬例。